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ザワつく金曜日 第4回ご当地カップラーメンNo.1決定戦紹介の全5種は?優勝したのは?


2021年3月5日放送のテレ朝系「ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦」では番組恒例の企画、カップラーメン頂上決戦の第4回大会。今回は東京・北海道・福岡・神奈川の4地方から全5種類のご当地カップ麺が大集合。果たして優勝したのは?

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ご当地カップラーメン 全5種

全国のご当地カップラーメンの中で今回大会にエントリーしたのは全5種類。ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 紹介された5商品

  • 八王子たまねぎ醤油ラーメン 248円
  • 函館塩ラーメン 238円
  • 博多極上鶏白湯ソバ 238円
  • けやき 札幌味噌ラーメン 278円
  • 横浜発祥サンマー麺 238円

東京:八王子ラーメン

八王子たまねぎ醤油ラーメン 248円ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 東京 八王子ラーメン

たっぷりの玉ねぎがポイントとなるローカルグルメ、八王子ラーメンを忠実に再現したのがコチラ。

煮干しの香りとラードのコクを効かせた鶏ガラスープをベースに玉ねぎの甘みをプラス。

麺は中細ストレート麺。

審査では「たまらん!」「美味い!」を連発。

麺はお店で茹でた感じという感想も。ラー油やお酢を加えてアレンジしながら堪能。

北海道:函館塩ラーメン

函館塩ラーメン 238円ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 北海道 函館塩ラーメン

北海道のご当地ラーメンの一角を占める函館ラーメン。函館と言えば塩ですよね。

スープは昆布・ホタテの旨味にポークやチキン、さらにイカや煮干しの粉末をプラス。

独自開発の麺はモチモチ食感が活きる中太ノンフライ麺。トッピングに添えられているのは地元では定番のお麩。

魚介の旨味がしっかり味わえるという審査コメント。

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福岡:鶏白湯ソバ

博多華味鳥監修 博多極上鶏白湯ソバ 238円ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 福岡 鶏白湯ソバ

福岡で100年以上の歴史を持つ伝統料理が博多水炊き。

そんな水炊きの専門店が監修しているのがコチラのカップ麺。

鶏の旨味を凝縮させたスープをラーメンに応用して、柚子胡椒もトッピング。

合わせる麺は歯切れのよい中細ちぢれ麺。

独自トッピングで紅ショウガを加えて堪能する審査員たち。

北海道:札幌味噌ラーメン

けやき 札幌味噌ラーメン 278円ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 北海道 けやき札幌味噌ラーメン

北海道から2つ目のエントリーは札幌味噌。

そんな札幌で行列が絶えない人気店が味噌ラーメン専門店のけやき。

こだわり抜いた名店の味をカップ麺に再現。

味噌に豚・鶏・香味野菜・隠し味に漁しょうの旨味を利かせた超濃厚スープが特徴。

トッピングはキャベツ・きくらげ・肉ミンチ。

麺は味噌によく絡む中太のちぢれ麺。

おろしにんにくを独自トッピングして堪能。

神奈川:サンマー麺

横浜発祥サンマー麺 238円ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦 神奈川 サンマー麺

横浜のソウルフードとして愛されているのが中華料理のまかないがルーツとされるサンマーメン。

具材たっぷりの餡は流石にカップ麺では再現し辛いですが、もやし・ニラなどの5種類の野菜が彩る餡はトロミ付きで再現度は高し。

しょう油ベースにゴマ油、オイスターソース、野菜の旨味が加わったスープはコク深い味わい。

麺は中細のノンフライ麺。

No.1に選ばれたのは?

今回はゲストの特別審査員として尾上松也人さんを加えて4人でのジャッジですが、

  • 高嶋ちさ子 – けやき 札幌味噌ラーメン
  • 長嶋一茂 – 函館塩ラーメン
  • 石原良純 – けやき 札幌味噌ラーメン
  • 尾上松也 – けやき 札幌味噌ラーメン

3票入ったので、

第4回全国ご当地カップラーメンNo.1決定戦優勝はけやき 札幌味噌ラーメンに決定。

以上、ザワつく金曜日第4回ご当地カップ麺No.1決定戦で紹介された全5商品とその結果についてでした。

コチラの記事も

ザワつく金曜日 第3回ご当地カップラーメンNo.1決定戦で紹介された全5種は?優勝は?

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