行列のできる相談所餃子甲子園の紹介店第1回優勝は池三郎＆赤萬

23年5月14日「行列のできる相談所」では餃子特集として第1回全国餃子甲子園を開催という事で馬渡、松ちゃん、鉄なべ、池三郎、赤萬、家全七福酒家など紹介された店＆優勝を一覧でまとめ。

餃子一覧

宮崎高鍋町：餃子の馬渡

焼き餃子

野菜中心の餡でモッチリ皮が特徴。

あっさりなのにコクあり。

埼玉北浦和：餃子専門丸虎

とろとろメルティーチーズ餃子

4種類のチーズとガーリックオイルをブレンドしたオリジナルチーズソースを豪快にあとのせ。

高知市：屋台松ちゃん (広末涼子おすすめ)

焼き餃子

1日200人前は出る人気の餃子は特注の薄皮で包んでラーメンスープで蒸し焼きに。

仕上げに揚げ焼きをしてカリカリ＆ジューシー。

福岡中洲：餃子の店鉄なべ (井桁弘恵おすすめ)

焼き餃子

餡に使うのはブランド豚2種類とニラ、キャベツ。

1日3000個～4000個売れる一口サイズの鉄鍋餃子。

福岡市中央区：炊き餃子池三郎 (井桁弘恵おすすめ)

炊き餃子

炊いても破けないように皮は極厚。

鶏ガラ、とんこつスープと一緒に楽しむ新名物。

兵庫神戸市三宮：餃子専門店赤萬 (後藤輝基おすすめ)

焼き餃子

1日の売り上げ1000人前。味噌ダレで食べるのが神戸餃子の特徴。

東京新橋：第一ホテル東京家全七福酒家(かぜんしちふくしゅか)

フカヒレ入りスープ餃子

岡田准一が今一番食べたい餃子として紹介。

フカヒレ、海老、タラバガニ、貝柱、ゼラチンで固めたスープをモチモチ皮で包み、

金華ハムでとった上湯スープと合わせて蒸し上げれば完成。

エントリーはコチラの6品。

ゲストの岡田准一が審査員長という事で独断と偏見で選ぶと、

福岡・池三郎の炊き餃子が優勝に決定。

ちなみにレギュラー陣が選んだ優勝は、

兵庫・赤萬味噌ダレ餃子に決定。

以上、行列のできる相談所の全国餃子甲子園第1弾でした。