サタプラ 食パンランキング2023 タカキベーカリーが1位奪取でロイヤルブレッドは2位に
23年5月20日「サタデープラス」のひたすら試してランキングは食パンという事で部門別1位や総合1位などランキング結果を一覧でまとめてご紹介。ロイヤルブレッドvsタカキベーカリーの勝者はタカキベーカリーに。
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部門別1位
審査項目になるのは、
- やわらかさ
- コスパ
- 香り
- そのままの味
- トーストした時の味
の5項目で各項目10点満点で採点してランキングトップ5のみを発表。
審査するのは清水アナ＆ブーランジェリーフリアンドのオーナーシェフ谷口佳典さんの2人。
それでは部門別1位から。
やわらかさ1位 ヤマザキ ダブルソフト
測定機器を使用して数値化。
例えばプリンは0.2N(単位ニュートン)、マシュマロは4.0N、牛肉は7.0Nといった具合。
今回集められた13商品の平均は約0.7Nでしたがダブルソフトは0.4N。
コスパ1位 イオン しあわせもっちり仕込み 6枚スライス
13種類の平均は100gあたり約51円でしたがイオンは38.8円。
香り1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト
清水アナ「いい香り。小麦の香りしますね。」
谷口「今までで一番良かった。油分と糖分が少なめで自然な甘みの匂いのパン。」
そのままの味1位 ヤマザキ ロイヤルブレッド
清水アナ「しっとりしててもちもちもしてて、ちょっとだけ甘い。」
谷口「発酵もちゃんとしててパサつきにくいですし食べやすい。」
トーストした時の味1位 パスコ 超熟 国産小麦山型
清水アナ「一口目から違うな。美味しい。」
谷口「自然な感じでパンの食感としてはいいです。」
スポンサーリンク総合ランキングベスト5
5位 YKベーキングカンパニー 匠水食パン
- コスパ 8
- そのままの味 7
- トーストした時の味 9
- やわらかさ 7
- 香り 7
総合得点 38点
清水アナ「あっ美味しい。焼いた時の爆発力。焼いて食べるべし。」
谷口「トーストして化けたパン。耳の感じがすごく好きで焼いてちょうど良くなる。トーストになって完成した感じ。」
4位 ヤマザキ ダブルソフト
- コスパ 8
- そのままの味 8
- トーストした時の味 8
- やわらかさ 10
- 香り 6
総合得点 40点
清水アナ「美味しい。すごく軽くてふわっふわ。」
3位 パスコ 国産小麦山型
- コスパ 7
- そのままの味 9
- トーストした時の味 10
- やわらかさ 7
- 香り 9
総合得点 42点
清水アナ「山の上の部分がすっごくサクサクで、下に行くにつれてもちっと感が出てくるのいいですね。めっちゃ美味しいですね。こんな美味しかったですかパスコ！？」
谷口「パスコさんはパン生地頑張ってるイメージ。お腹いっぱいでも食べられる。」
2位 ヤマザキ ロイヤルブレッド
- コスパ 9
- そのままの味 10
- トーストした時の味 8
- やわらかさ 9
- 香り 8
総合得点 44点
清水アナ「私これ好きです。美味しい。もっちりしてますね。」
谷口「これは美味しいんじゃないですか。食パンとして上手くいってる。パンの香りがトーストしたら良かった。」
1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト
- コスパ 7
- そのままの味 10
- トーストした時の味 10
- やわらかさ 8
- 香り 10
総合得点 45点
清水アナ「段違いで美味しいです。間違いなく美味しい。」
谷口「パンの味が感じられやすくて食べやすい。後味すっきりしてますね。パンの内層膜っていってパンの目が荒いでしょ？適正にパン生地を発酵させてる証拠。小麦粉の味を感じやすい。断トツ。」
以上、サタプラの食パンランキングでした。
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