ジョブチューン、クリスピークリームドーナツ一品ジャッジ結果は満場一致に届かずも合格

25年8月9日放送の「ジョブチューン」からクリスピークリームドーナツ自慢の一品ジャッジからブリュレグレーズドカスタードの結果や審査員コメントなどをまとめてご紹介。

審査員

ジャッジする審査メンバーたちは、

自由が丘モンサンクレール：辻口博啓

横浜スイーツガーデンユウジアジキ：安食雄二

渋谷ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ：土屋公二

不動前エキリーブル：徳永純司

名古屋シェ・シバタ：柴田武

Toshi Yoroizuka：鎧塚俊彦

ORIX HOTELS ＆ RESORTS：鈴木一夫

の全7名。

ブリュレグレーズドカスタード (合格)

【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票

表面のパリパリしたキャラメリゼに特別感を感じられて、それが付加価値に昇華している点は良いアイデアと審査員コメント。

他の審査員からも香ばしさの中に感じられるほんのわずかな酸味もあって飽きずに食べられるドーナツという評価も。焼く事で甘みが抑えられてキャラメルのような香りが立ってカスタードとのバランスも良い印象との事。

以上「ジョブチューン」からクリスピークリームドーナツ自慢の一品ジャッジ結果でした。

TBS「ジョブチューンジャッジ企画」に関する全記事はこちらのリンクから