世界くらべてみたら パンのお供総選挙ランキング3位は黒ゴマクリーム、2位はカレーパンで1位は？
26年5月13日放送の「世界くらべてみたら」はパンのお供総選挙と題してフランスで人気投票という事でランキング結果を一覧でまとめてご紹介。また、ミシュランシェフやフランスパン界の巨匠が選んだパンのお供1位は？
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ランキング一覧
1位 井村屋 つぶあんトッピング
たい焼きやどら焼きなどあずきを使った日本生まれのスイーツがパリでも売られている事から食べてみると「あずきだ！」とすぐに認識されるほどにフランスでのあずきの高い知名度。ちなみに現在のトレンドは断トツで「お餅、だんご、大福」だそうであんこやチョコ入りの求肥のお菓子「MOCHI」が大人気なんだとか。
そんな状況を踏まえるとあずきペーストが乗ったトーストは見た目はイマイチな反面、ペーストのトロっと食感が口の中に広がって最高に美味しいと一気に笑顔。
現地フランスのミシュラン一つ星シェフの採点ではつぶあんの食感が残っているのが良い感じでフランスでもウケると10点満点。
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これまであずきバー、おしること総選挙企画では連続最下位になっていた井村屋が3度目の正直とばかりに遂に大逆転優勝。
2位 カルディ ぬって焼いたらカレーパン
フランスでは生クリームを加えたクリーミーなカレーが多く食べられているそうで、クリームは使わないものの玉ねぎの甘さが強調される日本のカレー味も美味しいと高評価。
パリではインド風よりも日本風のカレーの人気が高まってきているようで若い世代を中心にカツカレーや唐揚げカレーなどがよく食べられているとか。
また、フランスのパン屋はバゲットなどシンプルなパンや菓子パンが主流で総菜パンというジャンル自体がまず無い事もあって、カレーとパンを組み合わせる斬新さは意外な発見だった様子。
ちなみにフランス版人間国宝ともいわれるM.O.F(国家最優秀職人賞)を持つフランスパン界の巨匠ジョエル・デフィヴ氏からはカレーの個性が際立っていて肉にも魚にも合う味で素晴らしいと10点満点の採点。
Amazon：KALDI ぬって焼いたらカレーパン 110g × ３個セット
3位 ソントン食品 シュガートースト 香ばし黒ゴマクリーム
真っ黒い見た目ｎチョコレート？海苔？とかなり警戒心を強めつつ、実際に食べてみるとすぐにゴマの風味が伝わってくるので一安心。
チョコレートやピーナッツバターに近い割に甘さ控えなのでダイエット食品のような感覚で食べられるとあって、現在フランスのパリで黒ゴマを使ったスイーツがブームになっているそうでトレンドに敏感な若い層からすると好印象。
フランスの朝の定番アイテムのチョコスプレッド・ヌテラの代用品としてもいけるとお墨付きを与える人も続出。
ちなみ黒ゴマクリームの上からフレッシュチーズを塗って食べるという現地の人がその場で編みだしたアレンジレシピはソントン食品の社員さんも認める美味しさに。
Amazon：ソントン ファミリーカップ 香ばし黒ゴマクリーム
4位 キユーピー パン工房 てりやきソース＆マヨ
醤油風味が良い、クリーミーなとろみが良い、マヨネーズのこってり感がハニーマスタードみたいと好印象コメント連発。スーパーにもてりやきソースが普通に売られているほど世界中に広まっているてりやき味はすんなり受け入れられた模様。
日本発祥のてりやきソースを初めて知ったという少女からは「このソースのプールがあったら浸かりたいわ！」というコメントまで。
マイナス要素はあまり無かったものの、突き抜けた高評価までは至らずでトップ3入りを逃す結果に。
Amazon：キユーピー パン工房 てりやきソース&マヨ 150g×4本
5位 キユーピー パン工房 ツナ＆マヨ
ツナがチキンっぽくて美味しく、パンに塗るだけで前菜やお酒のおつまみとして食べられる便利さはフランスでも流行りそうと高評価。また、マヨネーズを家庭で手作りする程にこだわりがあるフランスではマスタード風味が強い大人向けの味が多く市販されているそうで、それを踏まえてもあっさりしながらも味わいが強い日本のマヨネーズは意外と好印象。
ただしツナマヨやマヨネーズは冷たいまま食べるのが普通というフランスでは温めている時点で違和感がかなりあるようでマイナス要素に。
6位 キユーピー パン工房 バジル香るピザソース
フランスにはピザトーストがほぼ無いためにパンにピザソースを塗る発想自体が斬新という意外な意見が飛び出す中、トマトの甘さがちょうどよく、フランスの定番ピザの味(ピザ プロヴァンサル、意味は田舎風ピザ)に似ていると好評。
実はアメリカに次いでピザ消費量が世界2位というピザ好きのフランスでは国内に1万5千軒以上のピザ店があったり、スーパーにも冷凍ピザがずらっと並んでいたりでピザはフランス人にとって国民的ファストフード。
そんなピザ好きのフランス人からすると唯一気になるのがハーブの香りが足りないという大きなマイナス点。ピザトーストのような手軽なピザ風の軽食を食べる文化が無いのでどうしても本格的なピザと比較してしまい、そうなると物足りないという意見が足を引っ張って6位に。
スポンサーリンク7位 カルディ ぬって焼いたらクイニーアマン
コーヒーっぽい味で甘くて美味しいというポジティブな意見が出た上に、クイニーアマンを意識した商品と聞くと「確かに言われてみればカラメルや溶けたバターと焼いた砂糖の感じはクイニーアマンかも」「なるほど。これはクイニーアマンよ」と本場フランスでもクイニーアマン風としっかり認められた形。
さらには本場のクイニーアマンは脂っこくて甘さも強いので、ヘルシーなこっちの方が好きという意見まで飛び出すほど。
ただし人によっては「これがクイニーアマンだって？本場ブルターニュの人が聞いたらブチギレますよ」「リスペクトが足りない」と鼻で笑われる場面も。脂っこくて砂糖が歯にくっ付くぐらいドロドロになったクイニーアマンこそが本物でもっと甘じょっぱくあるべきで塩味も足りないというダメ出しも。
ちなみにブルターニュ出身者からするとパリですら美味しいクイニーアマンはあまり無いのでこの商品自体は良いアイデアという意見だったり。
8位 アヲハタ 明太フランス風トーストスプレッド
フランスではランプフィッシュの卵(キャビアの代用品)やイクラをパンに乗せて食べられているために魚卵＆パンの組み合わせに抵抗感はあまり無く、明太の辛さが良い感じで白ワインに合いそうという好意的な意見がある一方で、評価を落としたのが「辛すぎる」という意見。
料理に使う辛味は胡椒やマスタードがもっぱらで唐辛子の辛さに慣れてないというお国柄がモロに出てしまった形で日本人からするとピリ辛でもフランスでは激辛料理のリアクションに。今回の10商品の中では好き嫌いで最も評価が分かれたという結果で8位と低迷。
ちなみに現地フランスのミシュラン一つ星シェフの採点ではピリ辛と魚介の香りが良いバランスで9点と高評価。
スポンサーリンク9位 ソントン食品 シュガートースト きなこ揚げパン風味
オリジナリティのある新しい味に興味を持つことが多いというお国柄からきなこという初めて聞く食材に興味津々の様子で甘いだけではなくて香ばしい独特の風味があるのが良いと意外と好評。一方で大きなマイナスに働いたのが「砂糖をかじっているくらい甘すぎる」「甘いだけで味が無い」という意見。
また、フランスの甘いお菓子は砂糖を炙ってパリッと仕上げるキャラメリゼが基本なので、きなこ＆砂糖のジャリッとした食感に対して「砂を食べているみたい」と辛辣。
ただし栄養価のスコアが食品パッケージに表示されたり、食品の健康度を測るアプリが利用されていたりと健康的な食品に熱心なフランスで健康食品と銘打って売り出せばきなこ自体はヒットしそうという現地の意見も。
10位最下位 アヲハタ メロンパン風トーストスプレッド
「何の味か分かんない」「何を食べているのか分からない」「バターと砂糖だけで味に面白みがない」と酷評連発。
そもそも日本のメロンパン自体がバターと砂糖の味なので、そのメロンパンがパッと浮かばないフランスではただの甘いパンという感想。
ちなみに2021年に日本人オーナーがパリに出店したパン店「mochi mochi」で売られているメロンパンは1日500個が売れるほどの人気で今後メロンパン味がフランスで広まっていけばひょっとするとこの商品も化けるかも？
また、巨匠ジョエル・デフィヴ氏からはバター、卵、砂糖で作られる菓子パンのブリオッシュに似ていて9点という高得点の採点に。
改めてコチラがランキング一覧。
以上、世界くらべてみたらからフランス人がパンのお供総選挙ランキングでした。