ラヴィットポテトチップスアレンジレシピおつまみチヂミ、キーマカレーの作り方

23年11月14日「ラヴィット」のポテトチップスアレンジレシピからおつまみやご飯になるポテチチヂミ、レンジで作るキーマカレーの作り方をご紹介。

キーマカレー

【材料】

ポテトチップスギザギザコク深いチキンコンソメ適量、ご飯適量、カレールウ2片、合いびき肉160g、玉ねぎ1/2個、カットトマト缶1/2、おろしにんにく小さじ1、バター5g、乾燥パセリ適量、粉チーズ適量

【作り方】

ポテトチップスをビニール袋に入れて上から叩いて粗めに砕く

ひとつまみ分だけは別に分けておく

玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れてふんわりラップで600Wレンチン2分

加熱後に合いびき肉、トマト缶、おろしにんにく、砕いたポテトチップス(量が多い方)を入れてよく混ぜる

中央にルウ2片を置いて600Wレンチン8分(ひき肉の日の通りが足りない場合はレンチンを適宜追加)

加熱できたら熱いうちにバターを加えて溶かしながら全体をよく混ぜる

皿に盛ったご飯にかけて、ひとつまみ残しておいたポテトチップス、パセリ、粉チーズを振って完成

フライパンや鍋を使わないでカフェ風のキーマカレーが簡単に。

【材料】

ポテトチップスのり塩適量、ニラ1/3束、白菜キムチ80g、薄力粉1/2カップ、卵1個、ごま油適量、ポン酢大さじ3、おろし生姜小さじ1、ラー油適量

【作り方】

ニラを5cmにざく切りにして白菜キムチを粗めに切る

ボウルに卵と水を入れてよく溶きほぐし、薄力粉、ニラ、キムチを入れてよく混ぜ合わせる

ポテトチップスを手で軽く砕きながら生地に加える

多めのごま油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く

タレはポン酢、おろし生姜、ラー油を混ぜて作る

焼き上がったチヂミを食べやすくカットすれば完成

おつまみやメインのおかずにも最適。

以上、ラヴィットからポテトチップスアレンジレシピでした。