金スマで紹介された「やせるおかず」延長戦。レシピ6つ追加。

11月11日に放送された「中居正広のキンスマスペシャル」にて紹介された「つくりおき、やせるおかずダイエット」の反響が大きかったということで2週目の11月18日放送分にて追加情報がありましたので、ご紹介します。気になった方は前回の記事も是非ご覧下さい。

つくりおき、やせるおかずダイエットって？

まずはおさらいから。

大事なポイントをまとめておくと、

• 1週間分のおかずを一気に作り冷蔵庫で保存。一日3食を好きに組み合わせて一週間で食べきる。
• つくるおかずは原則「カロリーよりも糖質カットを徹底」。
• 運動は特別せず、食事のみでダイエット。

そのメリットとは？

• つくりおきすることで旨味成分がアップし美味しく食べる事ができる。
• 冷蔵庫で保存しておけるので、お弁当など外出時でも実践できる。
• お腹いっぱい食べてOKなため、ストレスが少ない。
• レンジを活用することで慣れれば1時間ちょっとで、初心者でも2時間で完成できるため手間がかからず、長続きしやすい。
• 痩せづらいと言われるアラフィフ女性でも効果が出る。
• 男性のほうが代謝が活発なため効果が出来やすい
• 代謝がよくなって、ダイエットと共に中性脂肪もダウン。体内・血管年齢も若返る。
• 血糖値が乱高下しないため、空腹感や食後の眠気に悩まされることがない。

注意点

• 効果が出てくるまで最低でも2週間は続けること。
• 途中で停滞期を迎えても、そこであきらめずに続ける。
• ごはんや麺類などの主食は摂らない。
• スローペースで体重を落としてOKなら小さなお茶碗1杯程度を食事の最後に摂る。
• お酒は焼酎やワインを中心に。ビールは避ける。

注意点について追加情報

調理直後に冷蔵庫に入れて保存するはNGだそうです。

これは熱いままだと湯気が水滴となって余分な水分が発生し、味が薄くなるし日持ちも悪くなる為です。

ということで常温に冷やしてから冷蔵庫へ入れるようにしましょう。

今回紹介された追加レシピ6つ

例によって全て2人前の分量となっています。

油揚げピザ

• 油揚げ 4枚
• ミニトマト 4個
• さやいんげん 4本
• ピザ用チーズ 40g
• ウインナーソーセージ 4本

1. 油揚げを三角形に切る。
2. ソーセージは5mmに角切り、トマトは4等分、さやいんげんは細かく切る。
3. 油揚げに材料を載せて、最後にピザ用チーズをまぶす。
4. オーブントースターで5分加熱して完成。

通常のピザ生地に含まれる小麦粉の代わりに油揚げを使うことで糖質をカットしていますね。

厚揚げの牛肉巻き

• 厚揚げ 1枚
• 牛薄切り肉 160g
• ニラ 1束
• 味噌 小2
• 酢 大2
• ごま油 大1

1. 厚揚げを6等分にして、肉を巻きつける。
2. 耐熱容器にニラを敷き、肉巻きを置く。
3. ふんわりラップで4分加熱する。
4. つけダレは味噌に酢を混ぜて、最後に香り付けにごま油を垂らして完成。

スーパーヨーグルト

• 無糖ヨーグルト 400g
• ナツメ 6つ
• タイガーナッツ 16粒
• ヘンプシード 大2
• チアシード 大2

1. 上記の材料を全て混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かして完成。

放送内では分量が紹介されていなかったため、およその量です。

甘みを加えるためにナツメを入れていますので、量を調整してください。

また、ナッツや種類は良く噛んで食べないと消化不良を起こす可能性がありますので、要注意です。

豚肉のベーコンチーズ蒸し

• 豚薄切り肉 8枚
• 塩コショウ 少々
• ガーリックパウダー 少々
• 玉ねぎ 1/4個
• エリンギ 2本
• 厚切りベーコン 2枚
• トマト 1個
• スライスチーズ 3枚
• オリーブオイル 小2

1. 冷たいフライパンに豚肉を敷く。
2. 豚肉に塩コショウとガーリックパウダーを振る。
3. スライス玉ねぎ、短冊に切ったエリンギ、ベーコン、スライストマト、チーズを重ねる。
4. フタをして中火で5分蒸す。
5. 仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成。

鶏肉のトマトクリーム煮

• 鶏もも肉 200g
• 塩コショウ 少々
• 玉ねぎ 1/4個
• しめじ 1/2パック
• コンソメ 小1
• 無塩トマトジュース 大4
• 生クリーム 1/4カップ/p>

1. 鶏肉を一口大に切る。
2. フライパンに乗せて塩コショウを振る。
3. スライス玉ねぎ、石づきを取って小さく分けたしめじを加えて炒める。
4. コンソメ、トマトジュースを加えて、フタをして6分煮込む。
5. 最後に生クリームを加え、さらに1分煮込んで完成。

低糖質お好み焼き

• キャベツ 2枚
• 卵 3個
• 豚バラ肉 100g
• 塩コショウ 少々
• おからパウダー 大3
• オリーブオイル 大1

1. キャベツを細かく切る。
2. 卵を溶いて、おからパウダーを加えて生地を作る。
3. キャベツを生地に混ぜる。
4. オリーブオイルを敷いたフライパンに生地を流し入れて、豚肉を乗せる。
5. 両面を焼いて完成。

お好みソースには100g当たり約35gの糖質が含まれますので、使いすぎはNGです。

たっぷり使いたい場合は低糖質タイプのお好みソースを使うようにしましょう。

ただし、低糖質タイプは人口甘味料が含まれているものが多いため悩むところです。

以上、延長戦と題してご紹介のレシピ6つでした。

前回記事はコチラで。

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