ザワつく金曜日 第4回ご当地カップラーメンNo.1決定戦紹介の全5種は？優勝したのは？
2021年3月5日放送のテレ朝系「ザワつく金曜日 第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦」では番組恒例の企画、カップラーメン頂上決戦の第4回大会。今回は東京・北海道・福岡・神奈川の4地方から全5種類のご当地カップ麺が大集合。果たして優勝したのは？
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ご当地カップラーメン 全5種
全国のご当地カップラーメンの中で今回大会にエントリーしたのは全5種類。
- 八王子たまねぎ醤油ラーメン 248円
- 函館塩ラーメン 238円
- 博多極上鶏白湯ソバ 238円
- けやき 札幌味噌ラーメン 278円
- 横浜発祥サンマー麺 238円
東京：八王子ラーメン
八王子たまねぎ醤油ラーメン 248円
たっぷりの玉ねぎがポイントとなるローカルグルメ、八王子ラーメンを忠実に再現したのがコチラ。
煮干しの香りとラードのコクを効かせた鶏ガラスープをベースに玉ねぎの甘みをプラス。
麺は中細ストレート麺。
審査では「たまらん！」「美味い！」を連発。
麺はお店で茹でた感じという感想も。ラー油やお酢を加えてアレンジしながら堪能。
北海道：函館塩ラーメン
函館塩ラーメン 238円
北海道のご当地ラーメンの一角を占める函館ラーメン。函館と言えば塩ですよね。
スープは昆布・ホタテの旨味にポークやチキン、さらにイカや煮干しの粉末をプラス。
独自開発の麺はモチモチ食感が活きる中太ノンフライ麺。トッピングに添えられているのは地元では定番のお麩。
魚介の旨味がしっかり味わえるという審査コメント。
スポンサーリンク福岡：鶏白湯ソバ
博多華味鳥監修 博多極上鶏白湯ソバ 238円
福岡で100年以上の歴史を持つ伝統料理が博多水炊き。
そんな水炊きの専門店が監修しているのがコチラのカップ麺。
鶏の旨味を凝縮させたスープをラーメンに応用して、柚子胡椒もトッピング。
合わせる麺は歯切れのよい中細ちぢれ麺。
独自トッピングで紅ショウガを加えて堪能する審査員たち。
北海道：札幌味噌ラーメン
けやき 札幌味噌ラーメン 278円
北海道から2つ目のエントリーは札幌味噌。
そんな札幌で行列が絶えない人気店が味噌ラーメン専門店のけやき。
こだわり抜いた名店の味をカップ麺に再現。
味噌に豚・鶏・香味野菜・隠し味に漁しょうの旨味を利かせた超濃厚スープが特徴。
トッピングはキャベツ・きくらげ・肉ミンチ。
麺は味噌によく絡む中太のちぢれ麺。
おろしにんにくを独自トッピングして堪能。
神奈川：サンマー麺
横浜発祥サンマー麺 238円
横浜のソウルフードとして愛されているのが中華料理のまかないがルーツとされるサンマーメン。
具材たっぷりの餡は流石にカップ麺では再現し辛いですが、もやし・ニラなどの5種類の野菜が彩る餡はトロミ付きで再現度は高し。
しょう油ベースにゴマ油、オイスターソース、野菜の旨味が加わったスープはコク深い味わい。
麺は中細のノンフライ麺。
No.1に選ばれたのは？
今回はゲストの特別審査員として尾上松也人さんを加えて4人でのジャッジですが、
- 高嶋ちさ子 – けやき 札幌味噌ラーメン
- 長嶋一茂 – 函館塩ラーメン
- 石原良純 – けやき 札幌味噌ラーメン
- 尾上松也 – けやき 札幌味噌ラーメン
3票入ったので、
第4回全国ご当地カップラーメンNo.1決定戦優勝はけやき 札幌味噌ラーメンに決定。
以上、ザワつく金曜日第4回ご当地カップ麺No.1決定戦で紹介された全5商品とその結果についてでした。
ザワつく金曜日「ご当地カップ麺No.1決定戦」に関する全記事はこちらのリンクから