激辛ラーメン 東京ランキング一覧 スコヴィル値順に並べると23区で一番辛い1位は？
21年12月31日テレ朝系「コレって何の日本地図!?23区激辛ラーメン探訪」では東京都内の激辛ラーメンを全て調査し、辛さの単位であるスコヴィル値順に並べた激辛ラーメンランキングを作成。というわけでランキング一覧をまとめてご紹介。辛さレベル一覧表なので激辛初心者が段階的にチャレンジする際の参考になるかも？
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目次
スコヴィル値ランキング
スコヴィル値とは辛味成分カプサイシンの量を数値化した辛さの単位のことで、例としてタバスコの数値は2500～5000スコヴィル。
というわけで辛味について研究している城西大学薬学部の古旗賢二教授に協力してもらって実験室にある測定器を使ってスコヴィル測定。
調査範囲は東京23区に絞り、区内で一番辛いといわれるラーメンを1店だけピックアップし、それを23区分片っ端から調査する事に。
各店でスコヴィル値測定の為のサンプリングとしてスープを採取。
ではランキング一覧をどうぞ。
スポンサーリンク23位～16位 タバスコレベル(5000以下)
第23位 墨田区 ラーメンSorenari 辛そば10辛 900円 1100スコヴィル
第22位 文京区 四川坦担麺阿吽 湯島本店 つゆ無し坦担麺6辛 1040円 2300スコヴィル
第21位 大田区 らーめんぶたまろ 辛味噌らーめん(辛さ極激辛) 980円 2500スコヴィル
第20位 江戸川区 トナリ西葛西 辛激タンメン辛さ4倍 840円 2800スコヴィル
第19位 葛飾区 まっちゃんラーメン麺や一筋 ブラックラーメン地獄5丁目 880円 3100スコヴィル
第18位 港区 西応寺 生駒軒 ゲキ辛タンメン5辛 850円 4200スコヴィル
第16位 足立区 メガらーめん ピリ辛ラーメン(激辛マックス) 850円 4900スコヴィル
第16位 荒川区 北海道ラーメン荒川みそ大将 からじゃんラーメン(鬼辛) 850円 4900スコヴィル
15位～12位 北極ラーメンレベル(8400以下)
第15位 中野区 坦々麺ほおずき 激しく辛い坦々麺 1000円 5400スコヴィル
第14位 江東区 下町食堂麺屋ばらいち 住吉店 超爆辛鶏そばデンジャー辛3 900円 5600スコヴィル
第13位 台東区 スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店 激辛香スパイス・ラー麺DANGER 1250円 8100スコヴィル
第12位 板橋区 蒙古タンメン中本 上板橋本店 北極ラーメン10倍 850円 8400スコヴィル
11位～6位 1万オーバー
第11位 豊島区 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店 カラシビ味噌らー麺(鬼殺し) 1500円 11000スコヴィル
第10位 世田谷区 辛っとろ麻婆麺あかずきん 超激辛辛っとろ麻婆麺 あかずきん 1050円 15000スコヴィル
第9位 目黒区 辛麺屋一輪 目黒店 辛麺(とんでもねぇ～) 1350円 17000スコヴィル
第7位 練馬区 元祖名古屋台湾ラーメン 味世 石神井公園店 新☆ギネス 2000円 18000スコヴィル
第7位 杉並区 鉄板焼き&拉麺dining 麺昇 神の手 四川風辛味噌ラーメン赤 辛さ地獄増し(裏メニュー) 1550円 18000スコヴィル
第6位 中央区 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店 みそオロチョンメガファイヤーLV5 2000円 19000スコヴィル
スポンサーリンク5位～3位 3万オーバー
第5位 北区 自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店 汁なし坦々麺(激辛) 900円 30000スコヴィル
第4位 新宿区 飯田橋ラーメンビル3階 大辛にんにく赤い虎 激辛あみーゴ 2000円 31000スコヴィル
第3位 渋谷区 ラーメン居酒屋ももまる渋谷店(会員制) 地獄大魔王LMFAO台湾ラーメン 1500円 38000スコヴィル
ケタ違いトップ2 10万オーバー
第2位 千代田区 濃厚蟹みそラーメン石黒商店 神保町本店 雷神ラーメン 3000円 110000スコヴィル
第1位 品川区 護摩龍 五反田地獄 地獄の坦担麺 無限 1150円 117000スコヴィル
以上、激辛ラーメンの東京都内ランキング一覧(スコヴィル値順)でした。