ジョブチューン 吉野家ジャッジ＆ランキング結果一覧 合格・満場一致メニューは？
22年3月12日放送のTBS系「ジョブチューン」では吉野家ジャッジ企画。そこで従業員が選んだメニューランキングと全6品の合格・不合格、満場一致などのジャッジ結果を審査員の評価コメントと合わせてまとめてご紹介。
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審査員
吉野家をジャッジする審査メンバーたちは、
- 石田伸二 (乃木坂しん)
- 田中覚 (肉屋田中)
- 松本幸子 (松まつもと)
- 竹村竜二 (麻布和敬)
- 片柳遥 (おにく花柳)
- 吉田正 (日本料理 蓮の庭)
- 井伊秀樹 (炭火割烹 白坂)
の全7名。
ベスト6＆ジャッジ結果
6位 あさり豚チゲ御膳 712円 (満場一致合格)
審査結果は、
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
辛味の中に旨味も感じられてご飯に合う味付けと高評価。
唐辛子の辛味のキレが生きていて、コチュジャンやベースとなる味噌とあさりの強烈な出汁の相性も良いというコメントも。
5位 スタミナ超特盛丼 932円 (不合格)
審査結果は、
【合格 3名、不合格 4名】
牛肉が硬く、鶏皮が外してある影響で食感の変化、皮の美味しさを犠牲にしているという点で損をしているという指摘。
一方で合格を挙げた審査員からはビビンバを食べるように全部を混ぜてみると、牛肉の硬さや鶏肉から皮を外しているその意図が伝わって来たというコメントで、振り切ったメニューとして評価できるとの事。
スポンサーリンク4位 とん汁 206円 (合格)
審査結果は、
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一歩
サイドメニューの不動の売上No.1でしたが盤石の合格ジャッジ。
具材の厚みと火の加減を具材ごとに変えてあるという細かい工夫がしっかりしているというコメント。
牛丼と合わせて美味しい豚汁という意図で、脂身や旨味をあえて少し抑えて、辛めの味噌でキレのある味付けにしてあるのは納得という意見も。
3位 から揚げ定食 657円 (満場一致合格)
審査結果は、
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
噛んだ時のサクッと食感を残しつつのジューシー感という唐揚げの醍醐味を存分に楽しめるメニューと太鼓判。
他の審査員からも「ビックリしましたね。断トツに美味しかったです。」という絶賛コメント。
2位 牛すき鍋膳 712円 (満場一致合格)
審査結果は、
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
季節限定メニューの中で売上No.1で牛丼の次に売れている人気との事でしたが貫禄のパーフェクトジャッジ。
牛肉の丁寧な下処理のおかげで煮詰めても割下が澄んでいて綺麗なまま。そのおかげで食べても飲んでもすっきりした甘みが感じられると高評価。
1位 牛丼(並) 426円 (満場一致合格)
審査結果は、
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
大看板メニューは満場一致パーフェクト合格で締め。
盛り付け、肉と汁の入れ方、玉ねぎのバランス、肉の下処理・厚み・サイズ感と全てが計算されている凄みを感じると絶賛コメント。
スポンサーリンク最終結果
最終結果は5品中4品合格(ランキング6位のおまけ1品は満場一致ジャッジ)でした。
以上「ジョブチューン」から吉野家メニュージャッジ＆ランキング結果一覧でした。
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