乃木坂工事中 設楽の焼肉のタレの作り方 ジンギスカン、豚バラにも使える万能タレ

22年5月2日放送の「乃木坂工事中」はバナナマンの手料理企画。という事でバナナマン設楽が作る焼肉のタレ(シタラ焼肉のタレ)のお手軽な作り方をまとめてご紹介。

シタラ焼肉のタレ

用意する材料(5人分以上)は、

りんご3個、にんじん2本、ニンニク6片、醤油、酒

作り方の手順は、

• りんごはくし切りにして皮を少し残す(皮全部残しでもOK)ようにカット
• 鬼おろし金でりんご、にんじん、にんにくをひたすらすりおろす
• しょう油と酒(料理酒では無く普通の日本酒がおすすめ)を味見しながら適量入れたら完成

元々は実家で作っていたタレで、結婚後は設楽家でも作るように継承されているレシピとの事。

ポイントは「ミキサーでは無く手作業でする」という点。

設楽「ミキサーでやっちゃ美味くないのよ。手でするのが美味いの。これマジで。」

今回はジンギスカンのタレとして使って試食していますが、

設楽曰く「このタレで食うと基本何でも美味いよ。」との事。

豚バラに合わせても良いみたいですね。

日村「あぁこれご飯食べたくなるなぁ。」

以上、乃木坂工事中でバナナマン設楽が披露した焼肉のタレレシピの作り方でした。

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