ジョブチューンつるとんたんレシピ SBたらこチゲうどんの作り方

23年3月11日「ジョブチューンアレンジバトル最強決定戦」からSBたらこソースを使ったつるとんたんのうどんレシピ・ピリ辛たらこチゲの作り方をまとめてご紹介。

ピリ辛たらこチゲ

豚バラ肉80gにS&Bたらこソースをかけて、ごま油20gを加えてよく混ぜる。

10分間置いて味をしみこませる。

10分経ったらチューブニンニク＆ショウガ2gずつ、薄切の玉ねぎ30gと合わせて鍋で炒める。

しっかり火を入れて香ばしい匂いがしてきたら水500ccを加える。

砂糖8g、味噌10g、ごまペースト10g、ヤンニョムジャン10gを加える。

韓国のダシダ10gを加えて本格的な味に。

食べやすい大きさに切った白菜50g、しいたけ5g、えのき20gを加えてふつふつとしっかり煮る。

スライスチーズにS&Bたらこソースを塗って、すりおろした山芋20g、刻んだエゴマ1枚、細切り長ネギ10gをのせてもう一枚のスライスチーズでサンドする。

レンジで温めた冷凍さぬきうどんを熱した石鍋に入れる。

スープを石鍋に入れる。

チーズトッピングをのせる。

生卵1個、ニラ10g、ごま2g、S&Bたらこソース付属の刻みのりをトッピング。

完成。

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