10分コロッケレシピ 二階堂じゃがりこコロッケの作り方は？10万円でできるかな
23年9月18日「10万円でできるかな」の10分マン企画ではじゃがりこを使ったタイパ最強10分コロッケレシピに料理初心者のキスマイ二階堂が挑戦という事で作り方を簡単にまとめてご紹介。
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10分コロッケ
じゃがいもを水で洗ってピコ(ヘタ取り)を使って芽を取り除く。
皮付きのままじゃがいもを半分に切って両サイドに斜めに包丁を入れてから縦に切って細かくカット。
じゃがいも1個分カットしたらタッパーに移してキッチンペーパーを上に被せてからラップして600Wレンチン3分。
フライパンを火にかけて油をひいて予熱している間に玉ねぎを1/4分カット。
ぶんぶんチョッパーで玉ねぎ1/4個をみじん切り。
余熱が完了したフライパンにみじん切り玉ねぎを投入して重曹をひとつまみ。30秒加熱したら飴色玉ねぎ完成。
牛こま切れ肉50gを細かくカットしたら二つの具材が混ざらないように玉ねぎ横のスペースに投入して弱火で加熱。
お肉だけに焼肉のたれ小さじ2を加えてなじませたら火を止めておく。
タッパーに入れたままじゃがいもを潰してマッシュポテトに。
スポンサーリンクOXOアングルドメジャーを使って牛乳50gを素早く計量して時短。
じゃがりこサラダ味(半分量)を軽く砕きながら計量カップに投入して600Wレンチン1分。
油大さじ4をひいたフライパンにパン粉100gを入れてお酢小さじ1/2を加えて炒める。
レンチン済みじゃがりこをじゃがいもの入ったタッパーに加えてまとめて潰してマッシュポテトに。
炒め終わった肉、玉ねぎも加えたらスプーンでかき混ぜてからラップの上に出してギュッと力を込めて丸く成型(2個分作る)。
中濃ソースを手につけてからコロッケ玉を握って味付けしつつ、炒め終わってキツネ色になったパン粉をふりかけてギュッと。
コロッケボール完成。
という事で本番は9分52秒ノーカットで成功。
何度か作ってみると時短のポイントなどが分かりやすくなっていくのでまずは作ってみることが大事ですね。
以上「10万円でできるかな」10分マン企画よりタイパ最強10分コロッケレシピでした。