ぐるナイ 脇屋シェフの10分カレーレシピ スープ担々カレーの作り方
23年11月9日「ぐるナイ」の料理時間ハンデマッチでは脇屋友詞シェフが10分カレーレシピ・スープ担々カレーを考案という事で作り方を簡単にまとめ。
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脇屋シェフの10分カレー
フライパンに大量のひき肉
ニンニクはビニール袋に入れて叩いて潰し、包丁の背を使って細かく
油をひかないまま別のフライパンでみじん切り玉ねぎを炒める
玉ねぎに火が通ってきたらカレー粉、唐辛子、山椒、バターを入れて全体を混ぜる
ターメリック、クミンを加える
ひき肉にトマトペーストを入れる
玉ねぎ、ひき肉両方のフライパンに豆板醤
玉ねぎのフライパンにお湯を加えてひき肉(全量の1/3程度)、鶏ガラスープの粉末、昆布だし粉末を入れる
マンゴーを潰しながら入れる
ラー油を二つのフライパンに加えて辛さプラス
残しておいたひき肉は絶えず煮込み続けながら最後にステーキ用牛肉を加える
白ご飯にルウをかけて牛肉を乗せたら完成
コチラが家庭用の分量が載ったレシピ。
／#脇屋友詞 シェフが１０分で作った
スープ坦々カレー🍛のレシピ公開📝
＼審査員 絶賛のカレーのお味は？？
ぜひ作って感想を教えてください😆料理時間ハンデマッチの感想や
対決して欲しいメニューのリプも
お待ちしております！#ぐるナイ #レシピ #カレーライス#トゥーランドット臥龍居 pic.twitter.com/OYlaGyLKiH— ぐるナイ_公式 (@guru99_ntv) November 9, 2023
以上、ぐるナイから脇屋シェフの10分カレーレシピの作り方でした。
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