サタプラ シュークリームランキング一覧 1位と2位ファミマ、3位ミニストップなど
23年12月16日「サタデープラス」のひたすら試してランキングはシュークリームという事で部門別1位や総合1位などランキング結果を一覧でまとめてご紹介。
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部門別1位
審査項目になるのは、
- クリームの迫力
- コスパ
- クリームの味
- シュー生地の味
- 全体の味
の5項目で各項目10点満点で採点してランキングトップ5のみを発表。
審査は清水アナとパティシエの宮本雅巳が担当。
それでは部門別1位から。
クリームの迫力1位 ファミリーマート たっぷりクリームのダブルシュー
半分に切った時の断面や、クリームの量を計測して評価。
食べる前にワクワク、(皮との)隙間ほとんどなしで「2層でこれほどパンパンに詰めるのは相当難しい。」とプロの評価。
クリームの割合は68.4％(平均54％)でほぼ7割がクリーム。
コスパ1位 山崎製パン 大きなツインシュー
10gあたりの平均が約21円に対して大きなツインシューは11.1円。
「こんな値段で作られたら恐怖。」とコメント。ちなみに総重量もナンバーワン。
クリームの味1位 洋菓子のヒロタ 100周年シュークリームカスタード
クリームの味は卵のコクを出すか？ミルクの乳感を出すか？のバランスをどう取るのかが決め手になってくるそうで、
さらに炊き上げる温度によってカスタードクリームがザラついてしまったりといった所が評価の分かれ目。
濃厚、しっかりねっとりのクリームに清水アナのコメントは「幸せが詰まってる感。」
シュー生地の味1位 ミニストップ 2層仕立ての濃厚カスタードシュークリーム
バランスを計算して作った皮、塩味も少しあって程よい香ばしさと高評価。
全体の味1位 ファミリーマート クリームたっぷり！濃厚カスタードシュー
こってりクリームでもさっぱり食べられるのはクリームと皮のバランスが良いからとプロの目線。
清水アナ「これは誰が食べても美味しい。パーフェクトだ。」
それでは総合ランキングベスト5へ。
スポンサーリンク総合ランキングベスト5
1位 ファミリーマート たっぷりクリームのダブルシュー 48点
コスパを除いて10点連発でプロをして「完璧ですね。」と言わしめる完成度でホイップクリームの味は専門店のレベルに達しているとの事。
清水アナ「クリームのレベルが違いますね。」
2位 ファミリーマート クリームたっぷり！濃厚カスタードシュー 47点
味の3項目で満点評価。
口どけの良いシュー生地とクリームとの相性が良くて「癒される味。」「これぞカスタードの味。」とプロ評価。
清水アナ「これを求めてました。私の好きなカスタードの味。」
3位 ミニストップ 2層仕立ての濃厚カスタードシュークリーム 44点
2層のうち下のクリームは濃厚さ、上のクリームは軽さを出して両方の良いとこ取り。
清水アナ「ミニストップのプライドを感じられますね。」
4位 洋菓子のヒロタ 100周年シュークリームカスタード 43点
テカテカのクリームは食べる前から滑らかに決まっているとプロ評価。
卵のコクがしっかり感じられる濃厚カスタードは意外にも優しい印象との事で「さすがヒロタ。」と一言。
5位 ローソン 濃厚カスタードシュー 40点
濃厚カスタードと厚いシュー生地の一体感が高評価。
卵の風味にプラスしたバニラビーンズで上品なカスタードクリーム
コチラが改めてランキング一覧。
以上、サタプラのシュークリームランキングでした。
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