テレビ千鳥熱燗おつまみレシピ大悟、濱家、ダイアン津田、薄幸アレンジ

24年2月2日放送の「テレビ千鳥」は熱燗に合うおつまみレシピ対決という事で大悟、かまいたち濱家、ダイアン津田、納言薄幸のおつまみの作り方を一覧でまとめてご紹介。

大悟

大悟が選んだおつまみは「鰻ダレ焼鳥」

用意するのは鶏肉、ネギ、鰻のタレのみ。

作り方の手順は、

適当なサイズに切ったネギと鶏肉を交互に串に刺す。

鰻のタレを豪快にかける。

タレを付けながら焼くのでバットやボウルにタレを溜めておく。

油を引いたフライパンに串を置いて焼き、時折追いダレ。

火が通ってきたら最後に強火フライパンの上に追いダレをかけて焦がしたら完成。

タレでびちゃびちゃのフライパンは放置して嫁に大怒られする。

ダイアン津田が選んだおつまみは「さきいかの天ぷら変わりディップ添え」

作り方の手順は、

天ぷら粉を水でざっくりめに溶く。

さきいかはまとめずに一本ずつ油に入れて塊にして揚げないように注意。

頃合いになったら油からあげる。

マヨネーズ、醤油、七味唐辛子をこれでもかとたっぷりでソース1完成。

みじん切りしたらっきょう、市販タルタルソースを混ぜてソース2完成。

かまいたち濱家が選んだおつまみは「ホタテバーガー」

作り方の手順は、

刺身用のホタテを横半分に切って半分の薄さにする。

油を引いたフライパンでホタテを焼く。

マスカルポーネチーズ、少量のクリームチーズ、カツオの酒盗を混ぜる。

ロレックスのサブマリーナを見せつけながらネギを小口切り。

先ほどのチーズにネギを加えてレモン汁をかける。

焼いたホタテでチーズを挟んだら完成。

納言薄幸が選んだおつまみは「一口味噌塩辛丼」

作り方の手順は、

白ご飯に液体味噌をかけたら混ぜ、イカの塩辛を加える。器に盛ったら完成。

丼でガツガツ食べるというよりは、おつまみ的にチビチビ食べる用。

ちなみに多数決の投票結果は濱家のホタテバーガーの優勝だったものの、

試食を終えると熱燗に一番合うのは結局のところ薄幸の味噌塩辛という事で納言薄幸逆が転優勝。

以上、テレビ千鳥の熱燗おつまみレシピ一覧でした。

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