ジョブチューン ミニストップ結果 2024年は全品合格、満場一致6品で史上初最高記録
24年7月6日放送の「ジョブチューン」から2024年ミニストップジャッジの審査員評価やランキング11品の合格・不合格、満場一致など結果一覧をまとめてご紹介。5回目の挑戦にして新商品6品でチャレンジした結果は？
審査員
ジャッジする審査メンバーたちは、
渋谷 ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ：土屋公二
横浜 スイーツガーデン ユウジアジキ：安食雄二
Toshi Yoroizuka：鎧塚俊彦
自由が丘 門サンクレール：辻口博啓
名古屋 シェ・シバタ：柴田武
不動前 エキリーブル：徳永純司
ORIX HOTELS ＆ RESORTS：鈴木一夫
の全7名。
スポンサーリンクランキング＆ジャッジ結果
11位 イタリア栗のモンブラン (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
口に入れた時に香りがしっかりして栗感を感じられる仕上がりでまさにモンブランを食べている感覚が味わえると好意的な意見が挙がる一方で、不合格のジャッジからはメレンゲかもしくはスポンジ生地を入れて味のバランスを整えた方が良かったのでは？というダメ出しも。
10位 ハロハロみたいなラムネアイスバー (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
食感が良くて清涼感もあるので夏にぴったりのアイスと好評で、中に仕込まれた黄桃やナタデココの食感のアクセントも狙い通りという評価。
他の審査員から夏祭りの縁日で売られているようなどこか懐かしさを感じられるという声も。
スポンサーリンク9位 ハロハロ練乳あずき (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
ハロハロとしては3年ぶりの満場一致獲得。
あずき、ソフトクリーム、練乳、かき氷の要素の組み合わせはズルいと誉め言葉。しかもプロの想像を超えた仕上がりになっていたと驚くジャッジからは一口食べただけで合格確定だったという感想。
よくある組み合わせを当たり前に美味しくする難しさを高く評価された形。
その他にも「完璧。脱帽。買って食べたいなと思わせる商品。文句のつけようがないです。」と最大級の褒めコメントも。
冷たすぎてちょっと辛くなるかき氷の難点をソフトクリームで少し和らげる効果や、淡白な味の中で質の高いあんこの味が主張してきて、それらを混ぜて食べるとこれまた美味しいとの事。
さらに全て溶かした時の糖度まで計算に入れた甘さの設定などのこだわりを開発担当者から聞くと、これはやられたとプロも舌を巻く事に。
8位 プリンロールケーキ (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
コンビニスイーツのレベルがプロの専門店の味にどんどん近づいているのを如実に感じられる一品という高評価。
カスタードにする事で旨味が増す卵の特性を活かすようにカスタードをプリンに乗せるのはアイデア勝ちで、他社のロールケーキを抜く可能性を秘めた存在と太鼓判。
一方で不合格を出したジャッジからは生地、プリン、クリームのバランスがちょっと悪かったという細かなダメ出し。
7位 ブルーベリーヨーグルトパフェ (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
非常に完成度の高いパフェで、食べて美味しいし構成も良いし素材もこだわっていて「完璧。」という高評価でブルーベリーの使い方も計算されているというコメントが聞かれる一方で、不合格を出したジャッジからは香料の香りが強くてブルーベリー本来の風味や香りが損なわれているという厳しい声も。
スポンサーリンク6位 ダブルクリームシュー (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
発売から2か月で100万個を売り上げた今ミニストップで一番売れている話題のスイーツが盤石の満場一致合格。
袋を開けた時の香り、クリームの旨味などが相まって「(人気が出すぎて)もう買えなくなるかも…」とプロが脅威を感じるレベルの商品と最大級の誉め言葉。
100円で食べられるシュークリームでは最高レベルという審査員の声もあって、コンビニスイーツにありがちな「もちもち、ふわふわ、トロトロ」をとにかく前に出して来るスイーツとは一線を画す、ド直球の本物のスイーツという意見も。
5位 ベルギーチョコパフェ (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
今年で発売20周年を迎え、ミニストップのカップスイーツでは売り上げ1位を記録し続ける人気商品がリニューアルを経て前回の不合格からリベンジ。
これまで何度もジャッジに出品されてきたベルギーチョコパフェの歴代の中でも一番美味しいという意見。
チョコレートのプロからもカカオの香りが堪能できる本物のチョコレートパフェになって来たと太鼓判。
不合格になった際の甘ったるいというダメ出しポイントをきっちり改良してきて食べ飽きないような工夫がされていると高評価。
スポンサーリンク4位 フローズンヨーグルト (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
創業当初から43年間ずっとリニューアルなしでオリジナルのレシピを維持し続けているロングセラーがしっかり満場一致合格。
「気が付いたら食べ終わっちゃってるような商品」というシンプルな誉め言葉。
常に改良し続ける事でロングセラーを維持するのではなく、オリジナルレシピから一切何も変えないでロングセラーを維持している事に試食して納得の審査員たち。
3位 シャインマスカットソフト (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
香料が強かった過去作からリニューアルを経て、マスカットの香りが少し離しても香ってくるほどのシャインマスカットをそのまま食べている感があるとの事。
他の審査員からも夏のシャインマスカットソフト部門があれば優勝と太鼓判。爽やか感、すっきり感、滑らか感と全ての要素で100点満点と最高評価。
「これに勝てるソフトクリームはないんじゃないか？」と思わせる一品と賛辞。
スポンサーリンク2位 台湾蜜いもバターどらやき (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
「今日イチ美味かったですね。びっくりしました。」と絶賛。
意外と繊維質が多くて餡にすると扱いが難しくなる芋を蜜いもにして白餡と合わせるというアイデアが素晴らしいという評価。
皮もでんぷんのバランスが良いので、しっとり感がありながらどらやきの皮の要素がしっかり出ていて、バターの存在感もばっちり。
温めてバターを香らせることでさらに美味しさもアップと太鼓判。
蜜いもは今後のミニストップの大きなシンボル的な武器になるのでは？という意見も。
1位 ハロハロ果実氷 すいか (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
すいかは本当に難しい食材で、それを踏まえるとミニストップ自慢のソフトクリームと組み合わせる事でどんどん美味しくなるように作られている点を評価して合格という審査員のジャッジ。
スイカをそのまま食べた方が美味しいのでは？という点でかなり審査員も迷った様子。
スポンサーリンク最終結果
最終結果は10品中10品合格(前哨戦は合格)
スイーツジャッジでは史上初の全品合格の快挙。さらに満場一致6品獲得。
以上「ジョブチューン」から2024年ミニストップランキング＆ジャッジ結果一覧でした。
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