ジョブチューンの日清製粉パスタソース結果：2026年は青の洞窟で満場一致2連続逸の波乱
26年11月14日放送の「ジョブチューン」からジャッジ初出品の青の洞窟シリーズ2製品を含む2026年日清製粉パスタソースジャッジの審査員評価やエントリー3品の合格・不合格、満場一致など結果一覧をまとめてご紹介。
審査員
ジャッジする審査メンバーたちは、
白金台 レストランラリューム：進藤佳明
静岡浜松 中国料理 正木：正木賢二
大阪北新地 避風塘 みやざわ：宮澤薫
長崎マリオットホテル：榮岩雅幸
沖縄 PASTAIONE OKINAWA：玉城愛子
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄：古村和也
大阪 ピ・グレコ：福本俊輔
の全7名。
ランキング＆ジャッジ結果
3位 マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト
マ・マーらしい家族が喜ぶ味にしっかりなっていて、マッシュルームなどはもっと旨味を引き出そうとすれば可能ではあるものの、そうなるとキノコの存在感が立ち過ぎて子どもからは敬遠されてしまうのも理解できるので安心して食べられる家庭の味としては十分合格という意見。
他の審査員からは口に入れた時の爽やかな酸味と甘みはトマトのおかげで美味しいので合格には値するものの、ミートソースと書いているのに肉の割合が少なく感じてしまう点がやや気になるという指摘も。
Amazon：マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース 1人前 130g×5個
スポンサーリンク2位 青の洞窟 カルボナーラ (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
日清製粉としてはマ・マーのブランドと双璧をなす青の洞窟シリーズが遂にジャッジ初参戦だったわけですがレトルトと相性が悪すぎる卵を使うカルボナーラの壁に満を持して挑戦。結果はしっかり合格。
イタリアンのプロからはペコリーノチーズを使っているので卵の風味にマッチしてワンランク上の味になっていてパルメザンチーズと共に2種類のチーズを使う事で塩味の表現が欲出てきているという評価。
カルボナーラの定義はイタリアでも不確定な事を踏まえると、今回はイタリアの良さと日本人の味覚に合わせて作った商品というコンセプトは表現できているので合格という判断に。
一方で不合格を挙げたイタリアンのプロからはベーコンの香りが全部に移ってしまい、ペコリーノチーズの良さがベーコンに持って行かれてしまっているというダメ出し。また、黒コショウの香りが感じられないのも気になる点で別添えなどで香りを活かす工夫が欲しいというアドバイス。
1位 青の洞窟 アラビアータ (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
イタリアンのプロからはトマトのフレッシュ感にプラスして酸味を残しつつ甘みを引き出したりと簡単なようですごく難しいトマトソースを上手く仕上げていると高評価。水分量については煮詰めてペーストっぽくなると甘みが目立って重たくなる所を、そうならないようにトマトの果肉を増やして上手く調整してあるとこちらも高評価。
唯一オイル感が物足りない所があるものの最後までさっぱり食べられると考えれば問題なし。よく出来たアラビアータソースとイタリアンのプロ2名は揃って太鼓判。
スポンサーリンク最終結果
最終結果は3品中3品合格(前哨戦はナシ)
3社一斉ジャッジだったために3品のみのエントリーでしたが満場一致は1つ獲得と今一つの成績。
特に満を持してジャッジ初出品になった青の洞窟シリーズについてはカルボナーラの壁を突破したのは良かったものの、2品とも満場一致を逃すという悔しい結果に。
以上「ジョブチューン」から2026年の日清製粉パスタソースジャッジ結果一覧でした。
TBS「ジョブチューン ジャッジ企画」に関する全記事はこちらのリンクから
一覧：「ジョブチューン」