ジョブチューンのエバラ鍋つゆ結果 2025年は全品合格に満場一致4品
25年11月29日放送の「ジョブチューン」から初参戦となった2025年版エバラ鍋つゆの審査員評価やランキング5品の合格・不合格、満場一致など結果一覧をまとめてご紹介。
審査員
ジャッジする審査メンバーたちは、
白金台 ルカンケ：古屋壮一
赤坂 渡なべ：渡邊雄二郎
銀座 おにく花柳：片柳遥
南青山 4000チャイニーズレストラン：菰田欣也
白金台 レストランラリューム：進藤佳明
高円寺 中華銘菜 圳陽：山田昌夫
聖坂 和敬：竹村竜二
の全7名。
ランキング＆ジャッジ結果
6位 プチッと鍋 寄せ鍋 (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
2013年販売開始のプチッと鍋シリーズは一人用鍋としては業界売り上げナンバーワン。その中でも12年間売上トップに君臨するのが寄せ鍋味という絶対王者という事で前哨戦の6位ながら外せないジャッジでしたがしっかり合格。
THE寄せ鍋という味わいで特にショウガの効かせ方が上手でそのおかげでかつおと昆布の両方の出汁の味が引き立つと高評価。
一方で不合格を挙げたジャッジからは砂糖を入れると旨味になる一方で安っぽさ、しつこさが出てしまうというマイナス面もあるので、もう少し抑えた方がかつお＆昆布の旨味がより引き立つというアドバイス。
Amazon：エバラ プチッと鍋 寄せ鍋 (23g×6個入)×3袋
5位 担々ごま鍋の素 (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
これまでミツカン、モランボンがごま担々鍋の素でジャッジに挑戦していますが、そのどちらも不合格だったという事でジャッジの壁として立ちはだかっていたその牙城を崩した会心の結果。
砂糖の甘さが前面に出ていて、具材の甘みなどもプラスされてどんどん甘くなっていくかと思いきや、それを打ち消すほどのごま感が合格の決め手になったようで、濃縮タイプならではなのかここまで強いごま感が味わえる鍋つゆの素は食べた事が無いので合格という判断に。
一方で不合格を出した中華のプロからは担々麺にはその発祥地の漬物であるヤーツァイが入るのが付き物で、そういった漬物の風味がどうしても欲しかったと中華のプロならではの指摘も。
Amazon：[ エバラ ] 担々ごま鍋の素 300ml ×3本（ 鍋の素 キムチ鍋の素 鍋つゆ ）
スポンサーリンク4位 キムチ鍋の素 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
魚介の旨味が下支えして、辛味のバランスと酸味がしっかり効いているおかげでどんどん箸が進み、野菜が煮込まれた甘みが酸味でさっぱりさせてくれるのでスープとしてのバランスが優れていると絶賛。
他社の韓国風の辛味鍋の素と比べるとエバラのキムチ鍋の素は韓国の屋台にいるかのような本物の香りが感じられて、鍋の食材を美味しく食べられるように仕上がっている点が何より優れているという審査員の評価も。
3位 なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
日本で最も売れているしゃぶしゃぶつゆシリーズのなべしゃぶの中でも人気ナンバーワンを誇る柑橘醤油つゆが満場一致パーフェクト合格で文句なしの出来。
「完璧ですね」とシンプルな賛辞で豚の味を最大限に引き出すタレという評価で柑橘系やリンゴ酢のフルーティーな感じを入れているおかげで単調にならずに複雑になっていて、青唐辛子が舌に残って少しピリッとするアクセントなども計算し尽されていると大絶賛。
特に沸かすと飛んでしまう酸味をここまで残せている技術力はすごいと審査員も驚いた様子で、酸味だけではなく香りもしっかり残っていて、表面にごま油の香りが出ているのも好印象で千切りキャベツなどの野菜を食べた時によく絡んで「家で自分でやりたいと思うぐらいに美味しかった」と笑顔のコメント。
Amazon：[ エバラ ] なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 100g ×2個 ( しゃぶしゃぶ 鍋しゃぶ 豚しゃぶ )
スポンサーリンク2位 プチッと鍋 豆乳ごま鍋 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
めちゃくちゃ豆乳を入れているハズなのに食べている途中から豆乳っぽさが無くなって食べ飽きるというプロでも悩む「豆乳鍋が最後まで美味しく食べられない問題」を見事に解決していて、最後まで豆乳の香りが無くならずに最後はごまの香りも残っていて甘みと出汁のバランスも良好と大絶賛。
その他の審査員からは一口目の豆乳のクリーミー感と香りがとても美味しく、その瞬間から美味しい〆まで想像出来てしまうようなわくわくする鍋という意見も。ちなみにプロの料理人おすすめの〆は黒コショウを振ってご飯とチーズでリゾット風にとの事。
Amazon：[ エバラ ] プチッと鍋 豆乳ごま鍋 40g ×4個 3袋セット (鍋の素 鍋つゆ 鍋スープ ごま豆乳鍋)
1位 プチッと鍋 濃厚みそ鍋 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
炒めた香りがある味噌ラーメンが特に好きという審査員からしても「完璧に再現されている」と唸るほどの完成度で、味噌ラーメンを外に食べに行かなくてもこれで家で食べられると思ってしまうほどと大絶賛。
他の審査員からも味噌の香りが良いので味噌本来の美味しさが前面に出ているという評価でスープのコクと相まってまとまった味になっていてこれが家で手軽に食べられる技術力にも脱帽と感心しきり。
Amazon：[ エバラ ] プチッと鍋 濃厚みそ鍋 40g ×4個 3袋セット ( 鍋の素 鍋つゆ 鍋スープ )
スポンサーリンク最終結果
最終結果は5品中5品合格(前哨戦の6位は合格)
初参戦という事もあって安パイの出品もあったようにも思えますが、それでも全品合格で4品は満場一致と会心の出来。さらにこれまで合格が出ていなかったジャッジの壁たるごま担々系で初めて合格を勝ち取るなど快挙も。
以上「ジョブチューン」から2025年エバラ鍋つゆランキング＆ジャッジ結果一覧でした。
TBS「ジョブチューン ジャッジ企画」に関する全記事はこちらのリンクから
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