それって実際どうなの会 揚げ鶏vs茹で鶏のダイエット結果はザ・たっち体重0.5kg差
26年6月17日放送の「それって実際どうなの会」は揚げ鶏と茹で鶏で同カロリーを食べるとどちらが太りやすいのか？ダイエット効果を検証という事でザ・たっちの結果をまとめてご紹介。
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揚げ鶏vs茹で鶏
一般的に揚げている方が太りやすいイメージが強いものの、同じカロリー量を食べるとなると茹で鶏の方が多く食べることになるため、そうなると太りやすいのはどっちなのか？を今回は検証。
例としてどちらも250kcalに揃えたとすると揚げ鶏140gに対して茹で鶏は200gとその差は意外と大きな差。
事前に専門家としてココメディカルクリニック院長の泉さくら先生に話を伺ってみると、揚げたものは油の吸収が増えて茹でたものに比べて1.5～2倍も脂質量が増えるという見解。さらに茹で鶏の方は食べる量が増えるためにたんぱく質摂取量も増えるので脂肪燃焼効果は揚げ鶏よりも期待できるという点も。
つまり揚げ鶏の方が太りやすいはずというのが専門家の意見という事でザ・たっちの二人を招集していざ検証へ。
いつもの体重測定からスタートですが検証前は、
揚げたくや体重：76.4kg、茹でかずや：76.4kg
2026年シーズンは体重ぴったり6連勝。
揚げたくや「ここを揃えるために私生活を捨ててるというか。」
では検証スタート。
スポンサーリンク検証1日目
検証一発目に食べるご飯は揚げ鶏のレモンソースがけ(鶏むね肉140g) vs 茹で鶏のレモンソースがけ(鶏むね肉200g)。ご飯と汁物はどちらも共通。
たんぱく質量の違いは揚げ約32g vs 茹で約46g、脂質は揚げ約14g vs 茹で約3.8gとなかなかの差。
ちなみに鶏むね肉を使ってもも肉のように柔らかく茹でる方法について番組お馴染みのフードコーディネーター松山さん式の方法は、
- 水が入っていない鍋に鶏むね肉・長ネギ・しょうがを入れる
- 肉が浸るように日本酒・水を少量投入
- 弱火で沸騰するまで茹でて沸騰したらフタをする
- 弱火で5分茹でたら肉をひっくり返して再度フタ
- 1分経ったら火を止めて余熱で10分放置したら完成
茹でかずや「4切れ、5切れ食べましたけど罪悪感全くないです。」
4時間休憩後に二人が食べるのは揚げ鶏トッピングの塩鶏肉ラーメン(鶏むね肉140g) vs 茹で鶏トッピングの塩鶏肉ラーメン(鶏むね肉200g)。カロリーはどちらも750kcal。
揚げたくや「これ太りそうですね。揚げ物が乗っかってる分溶け出した脂が旨味となって変わってますから、美味い分心配になりますね。」
茹でかずや「茹での罪悪感を消してくれる能力は半端ないですよ。茹でにする事で何にも乗ってないラーメンよりもヘルシーなんじゃないか？って錯覚に陥るというか。」
そして5時間後この日最後に食べるのは揚げ鶏のチキン南蛮(皮付き鶏もも肉130g) vs 茹で鶏のチキン南蛮(皮付き鶏もも肉180g)。カロリーはどちらも990kcal。
これで二人とも初日の食事が終了。
どちらも摂取カロリーは2430kalで共通。その一方で食べた鶏肉の量は揚げ鶏410gに対して茹で鶏580gという差。
スポンサーリンク検証2日目
朝の体調を聞いてみると、
揚げたくや「体調は全く悪くはないです。ただ揚げ物だったんで胸焼けまではいかないですけど残ってる感じはありますね。」
茹でかずや「胸焼けとかも無いし、寝る前にちょっとお腹空き始めてるかなみたいな。」
いざ体重測定では、
揚げたくや体重：76.4kg (前日と変わらず)
茹でかずや体重：75.9kg (前日比マイナス0.5kg)
茹でかずや「75.9！？めっちゃ下がりましたね！茹ですごい！」
揚げたくや「何言ってんの？ここまで差があるのはびっくりですね…」
初日を終えてその差は0.5kgに。
2日目の朝食は揚げ鶏のタイ風チキンライス(鶏もも肉140g) vs 茹で鶏のタイ風チキンライス(鶏もも肉200g)。カロリーはどちらも745kcal。
4時間ゲームで過ごして昼は揚げ鶏のチリソースがけ(鶏もも肉115g) vs 茹で鶏のチリソースがけ(鶏もも肉200g)。お肉の量はほぼ倍ぐらいの差ですがカロリーはどちらも675kcal。
夜は揚げ鶏が乗ったチャーハン(皮付き鶏もも肉140g) vs 茹で鶏が乗ったチャーハン(皮付き鶏もも肉200g)。カロリーは900kcal。
これで2日目の食事も終了。
茹で鶏の方はほぼ1食分多く食べているぐらいの200g分増量と大きな差に。
スポンサーリンク検証3日目
茹でかずや「久しぶりに夜寝る前に胸焼けが。やっぱりチャーハンの油ですかね？茹で鶏とはいえその辺は心配ですね。」
体重測定では、
揚げたくや体重：76.4kg (前日と変わらず)
茹でかずや体重：75.7kg (前日比マイナス0.2kg)
茹でかずや「うわー！また下がった！量食べて満足感あるのにこの結果ですから。茹でだけ食べてたらゼロになっちゃう。」
揚げたくや「なんないよ。どっかで止まるよ。」
差は0.7kgに拡大。
揚げ鶏の方はずっと体重キープで持ちこたえていて十分健闘しているものの、茹で鶏の方がどんどん体重が落ちるのでその差は広がるばかり。
3日目の朝は竜田揚げバーガー(鶏むね肉140g) vs 茹で鶏バーガー(鶏むね肉200g)。カロリーは520kcal。
お昼は揚げ鶏のネギ塩ソースがけ(鶏もも肉140g) vs 茹で鶏のネギ塩ソースがけ(鶏もも肉250g)。カロリーは790kcal。
5時間ゲームをして過ごして揚げ鶏トッピングのカレー(皮付き鶏もも肉180g) vs 茹で鶏トッピングのカレー(皮付き鶏もも肉250g)。カロリーは1020kcal。
3日間トータルの食事内容がコチラ。
- 揚げ鶏：食べた量1270g、たんぱく質240g、脂質210g
- 茹で鶏：食べた量1880g、たんぱく質360g、脂質150g
果たして最終日の体重は？
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最終結果は、
揚げたくや体重：76.3kg (初日比マイナス0.1kg)
茹でかずや体重：75.8kg (初日比マイナス0.6kg)
茹でかずやは前日に比べれば0.1kg増えてしまったものの、初日と比べると0.6kgのダイエット成功。両者の差は0.5kgに。
以上、揚げ鶏 vs 茹で鶏のダイエット検証結果でした。
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