テレビ千鳥 ごま油レシピ 大悟、飯尾、吉村、納言みゆきアレンジ

22年5月13日放送のテレ朝系「テレビ千鳥」ではごま油選手権と題したレシピ企画。という事で大悟、ずん飯尾和樹、ノブコブ吉村崇、納言みゆきの豚バラニンニクごま油ポン酢がけ、和チヂミ、海苔佃煮チーズトースト、サバキャベツ生姜蒸しの作り方を一覧でまとめてご紹介。

大悟

大悟が作るのは「豚バラニンニクごま油ポン酢がけ」

作り方の手順は、

• ニンニクを細かく刻み、ニンニクの芽は約3cm幅、(シャトーブリアン越えも囁かれる)豚バラは適度にカット
• フライパンにごま油を(忘れた頃に止めるぐらいの量)回しがける
• ニンニクとニンニクの芽(下処理なし)を雑にフライパンに投入して炒める
• ニンニクに少し遅れて(もしくは同時でもOK)豚バラを投入する
• 肉の色が変わって来たら塩を一つまみ
• コショウは入れれるだけ入れる
• 追いごま油を回しがける、ポン酢を少々入れる
• お皿に盛って、フライパンに溜まった汁は全てかけたら完成

ずん飯尾和樹

ずん飯尾和樹のレシピは「和チヂミ」

作り方の手順は、

• ちくわを輪切りにしてヤクルト石川のシンカーを捉える
• すり下ろした山芋にカットしたちくわを入れる
• キャベツの千切り(コンビニのカットキャベツでもOK)を加える
• 給料日の人は卵を1個割り入れて箸で混ぜて生地を作る
• ごま油は12時から始まって2時間15分(2周と4分の1)フライパンにひく
• 生地をフライパンに入れて両面を焼く
• お皿に盛って醤油、刻み海苔を振って完成

最後に追いごま油をプラスしても美味しいとの事。

ちなみに番組内で軽く触れられていた飯尾和樹のレシピ本はこんな感じですね。

ノブコブ吉村

ノブコブ吉村のレシピは「海苔の佃煮とチーズのトースト」

作り方の手順は、

• 食パンを1分ほどトーストして軽く温める
• トーストに海苔の佃煮を真っ黒になるまで塗る
• 半分に刻み紅しょうが、半分に粒粗めの黒こしょう
• チーズをたっぷり乗せて3分ほどチーズが溶けるまでトーストする
• 仕上げにごま油をかけて完成

酒のつまみにも最適との事。

納言みゆき

納言みゆきのレシピは「サバとキャベツの生姜蒸し」

作り方の手順は、

• キャベツ4分の1を適当に手でちぎってボウルへ
• サバの水煮缶の汁も一緒に加えて箸で全体をほぐす
• ラップをかけてレンチン3分(800W)
• 麺つゆを回しがける
• チューブ生姜をスプーンで適当に投入して軽く混ぜる
• ごま油を2周半ほど回しがけたら完成

今回も見た目は汚い”汚料理(おりょうり)”ですが味はばっちり。意外にお上品な味になるとか。

以上、テレビ千鳥のごま油レシピ一覧でした。

「テレビ千鳥おつまみレシピ」に関する全記事はこちらのリンクから

一覧：「テレビ千鳥おつまみレシピ」

 - 食 テレビ千鳥おつまみレシピ