マツコの知らない世界 日本キムチのおすすめ市販品＆アレンジレシピやご当地キムチ
23年6月20日「マツコの知らない世界」は日本キムチの世界という事でおすすめのジャンル別市販品、アレンジレシピ、ご当地キムチなどおすすめを一覧でまとめてご紹介。
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おすすめキムチ
東海漬物『こくうまキムチ』
日本で一番売れているキムチで甘み、辛味、濃さなど全てのバランスがちょうど中間という万人受けするタイプ。
クセが無いのでキムチ鍋などにしても合いやすいとの事。
『宗家キムチ』
韓国で売上No.1メーカーが日本人向けに生産。濃いめ、辛めに分類。
キムチチャーハンなどシンプルな料理に濃厚な出汁の旨味をプラスする料理にぴったり。
成城石井『白菜キムチ徳用』
マツコも「成城石井のは買っちゃうな。美味しいのよ。」と言っていた成城石井は濃いめ、辛さは穏やなタイプ。
おつけもの慶『王道白菜キムチ』
りんご、桃が入って甘めの味付けであっさり、甘めに分類。
ピックルスコーポレーション『ご飯がススムキムチ』
濃いめ、甘めに分類されるキムチでお子さんでも食べやすいタイプ。
『スーパー極上キムチ』
あっさり系の代表格で辛味は甘め。
マツコ「こんなあっさりしてるの？これだったら辛いの苦手な人でもイケるね。古いタイプのキムチとは違う食べ物として美味しい。」
『牛角韓国直送キムチ』
濃厚で辛めに分類されているので焼肉など濃厚な料理とマッチ。
マツコ「私こっちだわ。これ売れるの分かるわ。よく出来てるね。」
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『マヨネーズキムチ卵かけご飯』
あっさり、甘めのキムチは卵との相性抜群。
マヨネーズ、生卵、あっさり系キムチを混ぜてご飯の上にかければ卵かけご飯がさらにパワーアップ。
マツコ「こんなの覚えたらダメ…マヨネーズって悪魔みたいね。確かにあっさりの方が美味しいわ。すっごいバランスが良いの。」
『キムチ納豆ご飯』
濃厚、辛い系は同じく味が強い納豆との相性抜群。
納豆、少量のごま油、濃い系キムチを混ぜて納豆ご飯に。
マツコ「デブ殺しよ。ダメよ。ごま油入れるだけで全然違うね。バランスがめちゃくちゃ良くなる。全員を立たせてる感じね。」
大阪 お好み焼き松ちゃん『豚キムチ』
キムチの素、ごま油、お好み焼きソースで味付け。
牛角キムチ、宗家キムチなど濃い味のキムチが豚キムチに合うとの事。
『キムチグラタン』
鶏肉、キムチ、ブロッコリー、ホワイトソース、チーズだけのシンプルなグラタン。
鶏肉とキムチを先にフライパンで炒め、ブロッコリー、ホワイトソース＆チーズと合わせてオーブンで加熱するだけで完成。
ご飯やパスタと合わせても美味しそうとマツコの感想。
スポンサーリンクご当地キムチ
大阪コリアタウン『山田商店』
売られているキムチの種類は約80種類で1日の売り上げは2トンという行列店。
手作りされる魚醤が味のポイントで臭みが全くないコク深い後味。
『くにをの鮭キムチ』
鮭のしょっぱさとキムチの辛味の組み合わせで全国から注文殺到。
マツコ「3合ぐらい食っちゃう。」
李家のキムチ『ホヤキムチ』
キムチ工房やまや『もずくキムチ』
ビールのおつまみとして地元で食べられているとか。
マツコ「ヤバい…これ美味いわ！えぇ…辛さは今日食べた中で一番マイルド。海苔の佃煮の甘さとキムチみたいな。」
キムチのほし山『あっさり長漬白菜キムチ』
上品な昆布と鰹の京都出汁とキムチの組み合わせながら野菜本来の甘みが活きる仕上がりで後味に出汁も感じられるとの事。
マツコ「お出汁負けてないわね。コクもあるしちゃんと辛さもあって。出汁感がもっと強くなるね。」
キムチのほし山『九条ねぎキムチ』
京都出汁キムチはタレとして別添え。
マツコ「お味噌混ぜてないでしょ？九条ネギマジックすごいね！お味噌混ぜた味みたいになるね！何これ！？」
お豆腐にかけて食べるのがおすすめとの事。
以上、日本キムチ一覧でした。
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