チーズケーキおすすめ店11選マツコの知らない世界

23年10月10日「マツコの知らない世界」はチーズケーキの世界という事で大阪、京都、神戸、東京などのおすすめ店を一覧でまとめてご紹介。

チーズケーキ11選

ウメダチーズラボ大阪

6種類のチーズ別でチーズケーキを販売。

ペコリーノマーケット＆レストラン「ペコリーノチーズケーキ」

塩味が強めのペコリーノチーズを使っているのでケーキ自体は甘く仕上げてバランス。

バールアフロマージュスーヴォワル二子玉川「コンテとヘーゼルナッツのチーズケーキ」

コンテチーズは熟成が進むとローストした香ばしさが感じられるチーズでナッツと合わせて。

ベロニカワークス「ゴルゴンゾーラ＆パイナップル」

クセ強めのゴルゴンゾーラピカンテをパインとドライトマトで

ザサーカス「カマンベールチーズケーキ」

ザクザクのパイと滑らかな生地の新食感。

京都チーズケーキ博物館「至極(R-30)」

自家熟成させたカマンベールとウォッシュチーズなどでケーキを焼き、さらにケーキ自体を熟成する二次熟成チーズケーキ。

神戸 LE SHIMIKI「アップルパイ、レモンカードチーズケーキ」

旬のフルーツを手作業で丁寧に処理。出来上がってから1週間冷凍庫で寝かせて味をなじませるので完成まで10日間。

東京 A WORKS「メープルくるみベーコン」

月3回のみオープン。一度しか販売されない幻のチーズケーキ多数。

リストランテ・ラ・ビスボッチャ広尾「パルミジャーノチーズケーキ」

きび糖を使用してレモン、黒コショウをトッピングしてチーズの濃厚さを引き立てながらも食べやすい味に。

池尻大橋ラトリエ・ドゥ・リアン「ワインに合う熟成ウォッシュチーズケーキ」※オンライン販売のみ

強烈な香りと豊かなコク＆クリーミーさを持つウォッシュチーズを使用。

恵比寿 As ※番組用に今回特別に用意

獣臭がクセになる山羊チーズのサント・モール・ド・トゥレーヌ、強烈な香りのエポワスや他にミモレット、セル・シュール・シェールなどを使用。

以上、チーズケーキの世界でした。

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