サタプラ レーズンパンランキング一覧 1位、2位はタカキベーカリーが独占
23年3月18日「サタデープラス」のひたすら試してランキングはレーズンパンという事で部門別1位や総合1位などランキング結果を一覧でまとめてご紹介。
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部門別1位
審査項目になるのは、
- レーズン量
- コスパ
- レーズンの味
- パンの味
- 全体の味
の5項目で各項目10点満点で採点してランキングトップ5のみを発表。
審査するのは清水アナ＆ブーランジェリー・フリアンドのパン職人・谷口佳典さんの2人。
それでは部門別1位から。
レーズン量1位 山崎製パン レーズンゴールド
レーズンだけを取り出してパン全体100gのうちどのくらいの量のレーズンが入っているか計算。
今回集められた14商品の平均が100gあたり40.2粒だったのに対して94.5粒と圧倒的。
実に全体の40%がレーズンでレーズンだらけのパンを探すならコレ。
コスパ1位 パスコ レーズンブレッド6枚入り
パン1個相当10gあたりの値段を算出して比較。
14商品の平均が10gあたり約11円だったのに対してパスコは7.7円とお得。
レーズンの味1位 ライフプレミアム そのままでも焼いてもおいしいレーズンブレッド
清水アナ「味の広がり方と濃さが他と全然違いますね。」
谷口「僕は好きですね。お酒を使っているのとレーズンの戻し時間とかちょうどいい塩梅。うちの店もレーズンこのぐらい。」
パンの味1位 タカキベーカリー 赤葡萄のモハベレーズン
清水アナ「モチっとしてますね。弾力もありつつしっとりしてて。」
谷口「一番いいんじゃないでしょうか。水分があるのは一個が小さいからパッと焼ける。」
全体の味1位 タカキベーカリー 石窯サルタナレーズン
軽くトーストした状態で試食してみると、
清水アナ「美味しい。香ばしくてカリカリのパンとレーズンが合いますね。専門店の味だ。」
谷口「レストランで食べてるみたい。やるやんけ！って感じですね。」
スポンサーリンク総合ランキングベスト5
5位 山崎製パン デニッシュブレッドマイルドレーズン
- コスパ 8
- 全体の味 8
- パンの味 8
- レーズンの味 8
- レーズンの量 6
総合得点 38点
谷口「相性いい。」
清水アナ「パンががサクサクでレーズンがしっとりしててコントラストがすごく良い感じ。」
4位 山崎製パン レーズンゴールド
- コスパ 7
- 全体の味 9
- パンの味 7
- レーズンの味 8
- レーズンの量 10
総合得点 41点
清水アナ「レーズンの量多いと香りがしっかりしますね。」
谷口「レーズンの香りが立ってるから他の物をマスキングしてくれてというか。たっぷり入っててお得やと思います。」
3位 ライフプレミアム そのままでも焼いてもおいしいレーズンブレッド
- コスパ 9
- 全体の味 9
- パンの味 8
- レーズンの味 10
- レーズンの量 8
総合得点 44点
谷口「油脂が少なめなんで軽い食感になりますね。」
清水アナ「レーズン合う。デニッシュと食パンの良いとこ取りみたいな。」
追いバターで食べるとより味わいアップするはずと谷口さんも太鼓判。
2位 タカキベーカリー 赤葡萄のモハベレーズン
- コスパ 9
- 全体の味 9
- パンの味 10
- レーズンの味 10
- レーズンの量 7
総合得点 45点
清水アナ「上品。表面カリカリ。」
谷口「(パン生地＆レーズン)どっちも良いんじゃないですかね？クリームチーズとグラノーラ乗せてやると。グラニュー糖をかけてもう一回焼いてあげる。朝幸せになるんじゃないかと。」
1位 タカキベーカリー 石窯サルタナレーズン※西日本限定販売
- コスパ 7
- 全体の味 10
- パンの味 10
- レーズンの味 10
- レーズンの量 9
総合得点 46点
谷口「(レーズンの色が薄いのが)サルタナレーズンの特徴。白ブドウの甘味がすっきりしてて僕も好きなんですよ。レストランで食べてるみたい。」
清水アナ「全然違う…。香ばしくてカリカリのパンとレーズンが…圧倒的1位だコレ。」
同じサルタナレーズンを使った『石窯レーズンブレッド』は東日本でも購入可能。
クリームチーズ、ハチミツ、ナッツをのせる食べ方がメーカーおすすめレシピ。
メーカー＆パン職人のどちらもおすすめしているように、
レーズンパンのアレンジレシピはクリームチーズを合わせるのが定番のようですね。
改めて総合ランキング1位～5位。
1位、2位をタカキベーカリーが独占するという結果。
以上、サタプラのレーズンパンランキングでした。
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