テレビ千鳥 ビールおつまみレシピ 大悟、薄幸、ダイアン津田、水田アレンジ
24年7月19日放送の「テレビ千鳥」はビールに合うおつまみレシピ対決2024という事で大悟、納言薄幸、ダイアン津田、水田のおつまみの作り方を一覧でまとめてご紹介。
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大悟
大悟が選んだおつまみは「玉ねぎだらけのさつま揚げ 鰻タレ添え」
作り方の手順は、
玉ねぎは5mmぐらいの粗目みじん切り。
はんぺんを手で潰して玉ねぎ、塩、片栗粉、コショウ(思うてる倍の量)を加えて混ぜる。
ダイアン津田
作り方の手順は、
枝豆を塩ゆでにする。
鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、チリパウダー、ブラックペッパー、ハーブ塩を混ぜて合わせ調味料作り。
バターを溶かしたフライパンに茹でた枝豆を皮ごと投入して炒める。
とにかく味が濃いので皮を吸いながらお酒が進むように。
スポンサーリンク水田信二
かまいたち濱家が選んだおつまみは「スペアリブのニンニク甘辛焼き」
作り方の手順は、
長ネギの青い部分を手で搾って成分を出した状態で、スライス生姜と共に鍋に入れる。
ネギ、生姜と一緒にスペアリブを20分下茹でして余分な脂やアクを抜く。
嫌な指輪を見せながらニンニク(芽が緑色になっている場合は取り除く)をみじん切り。
生姜も同様にみじん切り。
米油をフライパンにひき、みじん切りニンニク&生姜、下茹で済みのスペアリブを投入。
紹興酒、ハチミツ、醤油をスプーンで入れて全体を絡め、みじん切りのネギ、ほんのちょっと米酢を加える。
器に盛ってからたっぷりの青ネギ、手で砕いたニンニクチップ、ラー油をかけたら完成。
納言薄幸
作り方の手順は、
ジップロックに鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、片栗粉、メンマを入れて袋の口を閉じて手で揉む。
フライパンにごま油を多めに出して衣をつけたメンマを揚げ焼きに。
多数決の投票結果は水田のスペアリブのニンニク甘辛焼きの優勝。
ただし、一人だけ手間暇が相当かかっていた、自分で自分に票を入れていたなど微妙な決着に。
以上、テレビ千鳥のビールおつまみレシピ一覧でした。
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