ジョブチューンの味の素冷凍食品結果：2026年は4品中4品合格で満場一致は2つ
26年11月14日放送の「ジョブチューン」から2026年味の素冷凍食品ジャッジの審査員評価やエントリー4品(前哨戦含む)の合格・不合格、満場一致など結果一覧をまとめてご紹介。
審査員
ジャッジする審査メンバーたちは、
白金台 レストランラリューム：進藤佳明
静岡浜松 中国料理 正木：正木賢二
大阪北新地 避風塘 みやざわ：宮澤薫
長崎マリオットホテル：榮岩雅幸
沖縄 PASTAIONE OKINAWA：玉城愛子
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄：古村和也
大阪 ピ・グレコ：福本俊輔
の全7名。
ランキング＆ジャッジ結果
4位 頂肉 ブラックアンガス牛100％ハンバーグ (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト
良い香りなど牛肉の良さが際立っていて、このクオリティで858円の値段設定は安いと審査員も感嘆。別添えにした岩塩のみで味付けするというコンセプトも斬新。
他の審査員からは、飽きて来たかな？と感じる前に岩塩のおかげで肉の旨味が引き出されていつの間にか食べ終わっていたという評価も。
スポンサーリンク3位 黄金炒飯 (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
ふっくら炊きあがったお米が美味しくて、卵の香りがしっかりご飯に移ったシンプルな味わいのチャーハンと評価する審査員もいれば、中華のプロ2名は揃って不合格という気になる点も。
というのも、卵が香る風味油を開発してより卵感をアップさせるという工夫は素晴らしいものの、黄金炒飯を名乗るのであればやっぱり卵を美味しく食べたいというのが本音との事。ご飯と卵がもっと絡み合っていて、卵の質感ももっとふわっとしているべきで、蒸し鶏を入れるぐらいであればその分を卵に回して卵に全振りするような冷凍チャーハンを作ってみて欲しいとリクエスト。
2位 ずっしり大餃子 黒豚 (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
中華のプロからは中華料理店の香りと同じ香りがしてくる餃子はジャッジ史上初の体験で本物が来た…と驚いたとの事。さらに肉のゴロッとした食感がありつつ野菜も多くてあっさり感もあり、濃厚な肉の味にマッチした厚めの皮の食感、しょうがの香りと総じて素晴らしい商品だったと大絶賛。
もう一人の中華のプロからは噛んだ時に肉汁がある餃子はラードが多くて脂しか感じないケースが多い中で、肉本来のジュースが感じられたので美味しかったとこちらも高評価。
一方で唯一不合格を出したフレンチの進藤シェフは肉にミンチとダイスカットの2種類を使っているのが気になったようで、ミンチの練が足らず、まとまりが無いので2種類の肉がバラバラした感じになってしまうという指摘。
スポンサーリンク1位 ザ★シュウマイ (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト
中華のプロからは「焼売の頂点じゃないですかね。」と最大級の賛辞で焼売がここまで美味しいとは思わなかったと驚いた様子。
特に肉の練り方が秀逸でジューシーに仕上がっているのに加えてタケノコの部位を選定して使うこだわりも活きて食感のアクセントになっていて満足感ある一品と高評価。
他にも噛んだ時に肉から出てくるジュワっと感が美味しく、焼売単体だとやや塩味が残るものの、ご飯と一緒であればちょうどいい塩加減になっているのでパッケージの表示通りで100点満点という声も。
スポンサーリンク最終結果
最終結果は4品中4品合格(前哨戦は満場一致合格)
3社一斉ジャッジだったために前哨戦含めて4品のみのエントリーでしたが満場一致は2つ獲得とまずまずの成績。
以上「ジョブチューン」から2026年の味の素冷凍食品ジャッジ結果一覧でした。
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