ジョブチューン 味の素クックドゥ結果 2025年は9品合格で満場一致6品で自己最高記録
25年3月1日放送の「ジョブチューン」から2025年味の素クックドゥジャッジの審査員評価やランキング11品の合格・不合格、満場一致など結果一覧をまとめてご紹介。
審査員
ジャッジする審査メンバーたちは、
六本木 隼 Toshi：吉田隼之
高円寺 中華銘菜 圳陽：山田昌夫
静岡浜松 中国料理 正木：正木賢二
大阪北新地 避風塘 みやざわ 宮澤薫
西麻布 香宮：有島浩昭
大阪 福島こと：古藤和豊
三宿 Ren Ryu：名雪寛己
の全7名。
ランキング＆ジャッジ結果
11位 豚肉の黒酢炒め用 (不合格)
【合格 2名、不合格 5名】
タレのバランスが悪く、甘さが強すぎるので箸が進まず、食べ疲れしてしまう味とダメ出し。
黒酢と銘打っている割には酸味が弱く、柑橘系の酸味を加えるなどの工夫や思い切ってお肉を鶏肉にした方が合うというアドバイスも。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 豚肉の黒酢炒め用 130g×5個
10位 ひき肉入り麻婆豆腐用 こどもの甘口 (合格)
【合格 6名、不合格 1名】満場一致まであと一票
離乳食明けの子どもでも食べられるようにというコンセプトに合った優しい味付けで、それでいて香りはしっかり中華で何より味も美味しいのでターゲット層をしぼった商品としてアリという意見。
ちょうど離乳食明けの子どもを持つ審査員からも香りと味はしっかり麻婆豆腐なので、子どもの食べ残しを親が食べる事になっても美味しく食べられるのですごい商品という誉め言葉。
Amazon：味の素 CookDo ひき肉入り麻婆豆腐用 こどもの甘口 140g ×5個セッ
9位 豚もやし用 スタミナ醤油炒め (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト
白ご飯を欲しがる審査員が4人も現れる事態で、お茶碗一杯が速攻で空になるほど美味しかったと絶賛。
家庭の火力でもしっかり良い香りを出すために焦がしにんにくを加える工夫などクオリティが高いとの事。
他の審査員からはとにかくタレの完成度が高くて美味しいので、用意する肉は豚こま肉の指定になっているものの、できれば豚バラ肉を使うレシピなどのバリエーションも用意してもらえると消費者としては助かるという意見も。
Amazon：味の素 CookDo きょうの大皿 豚もやし用 スタミナ醤油炒め 80g ×5個セット
8位 四川式回鍋肉用 (合格)
【合格 5名、不合格 2名】
運ばれて来た時の第一印象が豆板醤と豆鼓の香りで、目をつぶっていても回鍋肉だと一発で分かる完成度で、辛味と甘みのバランスも良くて味の素お得意の旨味成分もしっかりしていると褒めコメント。
一方で本物の四川の回鍋肉は油の輪が出来るほどのたっぷりの油に旨味を移すのが最大の特徴なので、この回鍋肉だと油分がほぼ無いのでその点でいうと四川式の看板にはちょっと疑問という意見も。
ただし、豆板醬と花椒の香りを立たせて四川寄りにはなっているという事でギリギリ合格という判断も。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 四川式回鍋肉用 80g×5個
スポンサーリンク7位 タッカルビ用 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
コチュジャン、唐辛子、砂糖、リンゴピューレはもはや黄金比率と言っても過言ではないほどの好バランスで、そのまま食べるとかなり辛くてもチーズをプラスするとさらに美味しいと絶賛。
その他にも「これ買います。」と一言。
綺麗に乳化されているので一口ごとに美味しさが感じられて箸が止まらなくなるとの事でパンで挟んでサンドイッチにしたら絶対に美味しいというレシピ提案も。
Amazon：味の素 CookDo クックドゥ KOREA! タッカルビ用 3~4人前 5個セット
6位 広東式麻婆豆腐用 (不合格)
【合格 3名、不合格 4名】
甘味を強く感じてしまうのが最大の敗因で、ご飯にかけてオンザライスで食べるおすすめの食べ方をしても甘味が最初に来てしまうのでどうしても箸が進まないとダメ出し。
その他の審査員からは「広東料理の良さは麻婆豆腐では伝わらない」とバッサリ。
スープの良さと麻婆豆腐に求められている美味しさは必ずしも合致せず、広東料理には他にも豆腐料理はいっぱいあるので無理に麻婆豆腐にしなくても良いというアドバイス。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 広東式麻婆豆腐用 125g×10個入
5位 豆腐チゲ用 (合格)
【合格 4名、不合格 3名】
辛そうなパッケージとは裏腹に辛味はかなりライトで、鼻に抜けるキムチやコチュジャンの香りも好感触で酸味と辛味のバランスも良いので美味しいという意見がある一方で、不合格を挙げた審査員からはコクも足りてない、辛さもボヤけているので物足りなさがあるという厳しい声も。
Amazon：味の素 CookDo クックドゥ KOREA! 豆腐チゲ用 3~4人前 5個セット
4位 八宝菜用 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
今まで食べたレトルトや総菜の八宝菜の中で断トツで一番美味しかった「2位のない1位」とシンプルな誉め言葉で「八宝菜ってこんなに美味しかったっけ？」と再発見させられたとの事。
最後まで食べても味がボヤける原因の水分が一切出てこないのでその技術にも驚いたとか。
プロからしても再現不可能な味でとろみの付け方については是非ともレクチャーして欲しいぐらいにすごいという意見も。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 八宝菜用 140g×10個入
スポンサーリンク3位 豚バラ大根用 すき焼き煮 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
大皿シリーズでは累計販売数＆リピート率の2部門で1位を獲得している看板商品は盤石の満場一致。
短い調理時間で大根がここまで柔らかくなって味がしっかり染みるのはすごい技術すぎて驚き以外にないと大絶賛。
他の審査員からも美しいツヤで見た目の完成度も高く、何度でも食べたくなるような絶妙な甘味の味付けとの事。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ きょうの大皿 豚バラ大根用 100g×4個
2位 極 香辣麻婆茄子用 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
びっくりするクオリティでレストランで出て来る麻婆茄子よりも段違いに美味しいと大絶賛。
油に辣醤の辛味と旨味、ひき肉の旨味、しょうがのスパイシーさがしっかり移っていて、その美味しい油が料理全体を包み込んでいるとの事。
他の審査員からも辣醤の辛味、鎮江香酢(黒酢)の香り、甜麵醬の甘味、ラー油の赤みなどザ・パーフェクトな味と賛辞。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 極 プレミアム 香辣麻婆茄子用 3~4人前 5個セット
1位 極 麻辣回鍋肉用 (満場一致合格)
【合格 7名、不合格 0名】満場一致パーフェクト合格
肉の美味しさを味わうという回鍋肉の原点をしっかり押さえてあって、豚肉の甘さを引き出す醤も完成されていて、醤と油を炒めた時の旨味もたっぷりでふくよかな味わいを感じられると大絶賛。
ここまで本格的な回鍋肉をインスタント感覚で家庭で簡単に作れるのはすごいというコメント。
他の審査員からも中華好きが集まって作ったのが感じられる商品で、実際の所は味についてかなり玄人好みする超本格派の味なので消費者にそのマニアックさが伝わって売れるかどうかは分からないと心配する声も。
Amazon：味の素 Cook Do クックドゥ 極 プレミアム 麻辣回鍋肉用 3~4人前 5個セット
スポンサーリンク最終結果
最終結果は10品中9品合格(前哨戦は不合格)
9品合格は味の素クックドゥとしては最高記録を更新。さらに6品の満場一致と大きく躍進。
以上「ジョブチューン」から2025年味の素クックドゥランキング＆ジャッジ結果一覧でした。
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