マツコの知らない世界 新生姜の世界で豊田真奈美が紹介した新生姜アレンジレシピ一覧
21年9月14日放送のTBS系「マツコの知らない世界」では新生姜の世界と題して元女子プロレスラーで飛翔天女の異名でも知られる豊田真奈美が新生姜の酢漬けアレンジレシピ集を紹介。コンビニ食材を使って3分で2品作れる新生姜おつまみ、おにぎり、フライ、餃子そして〆のスイーツまで。
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新生姜おつまみレシピ2種
お酒のおつまみにピッタリで3分で2品作れるというレシピが、
チーズせんべい(＋新生姜)
- スライスチーズを4等分に切る
- 新生姜のスライスをチーズに乗せる
- クッキングシートに乗せて500Wの電子レンジで2分加熱したら完成
マツコ「美味しい。生姜がちょっといいのよ。甘みみたいなのちょっとこう。」「ハイボールに合うな！」
新生姜を重ねるようにしてハート型にしてもカワイイと飛翔天女のアドバイスも。
ちくわの新生姜巻き
- ちくわに縦に切り込みを入れる
- 大葉と新生姜を挟む
- 縦方向に巻いていく
- 爪楊枝を3本差して3等分にしたら包丁でカットして完成
マツコ「これね。簡単に作った割には奥深い味するわよ。しそが一個入ってる事でだいぶ変わるね。普通に美味しいわよ。笑。みんなやってみて。これ。美味しいわ。これ。」
新生姜アレンジレシピ一覧
コチラはどんな料理にも新生姜を合わせてしまう豊田真奈美さんの新生姜活用術。
【刻んで具材にする】
- おにぎり
- チャーハン
- ハンバーグ
- 餃子
- 玉子サンド
【巻く】
- 豚バラの肉巻き
- ベーコン巻きフライ
- 巻き寿司
- 春巻き
- ちくわの磯部揚げ
【漬け汁を使う】
- うずらの卵
- 浅漬け
- 唐揚げ
- ジュレ
- わらびもち
こんなラインナップの中で特に豊田真奈美さんがおすすめするベスト3レシピが、
新生姜わかめおにぎり
豊田さんの地元のソウルフードという「益田製茶 わかめ茶漬」を使用するのがポイント。
作り方は、刻んだ新生姜とお茶漬けの素をご飯に混ぜてにぎるだけと超シンプル。
マツコ「両方勝ってるのよ。新生姜結構強いけど、コンビニでこの味出せばいいのに。ホントに。私わかめごはん大好きなの。だから私コレ生姜混ぜないバージョンも食べてみたい。それ言ったらおしまいよ！もう！」
新生姜ベーコン巻きフライ
新生姜にベーコンを巻いて衣をつけて揚げるだけ。
タルタルソースは刻んだ新生姜、ゆで卵、マヨネーズを混ぜるだけの簡単レシピ。
マツコ「想像を超えてきたかも。美味しいね。加熱するとちょっとだけツーンとした感じが和らぐのよ。タルタルも美味い。」「新生姜結構凄いかも。これ。」
新生姜とキャベツの餃子
作り方は、
- 塩もみキャベツ2：刻んだ新生姜1の割合で混ぜる
- 餃子の皮で包んでフライパンで焼くだけ
餡はキャベツと新生姜のみで、新生姜の味が調味料代わりなので下味付けは基本なし。
豊田真奈美「食べたら飛びますよ？」
肉が無くても全く気にならないそうですが、
マツコ「ホントだ…。何か新生姜しか入ってないのにお好み焼きとか焼きそばっぽいんだよね。これソース付けて食べたらお好み焼き。お肉無くても全然大丈夫。」「何なのこれ？美味しいわ～。」
お好みソースを付ける味変もアリとの事。
スポンサーリンクさらに漬け汁を合わせ調味料として再利用するアレンジレシピは、
ピンクうずらの卵
茹でたうずらの卵を漬け汁に漬けて冷蔵庫で2～3時間置いて完成。
マツコ「味はちょっと大人。美味しい。つまみだ。これ。」
浅漬け
カットした野菜を漬け汁に漬けて2～3時間置いて完成。
唐揚げ
漬け汁、醤油、鶏がらスープの素を混ぜたものに鶏肉を漬け込んで下味に。
あとは衣をつけて揚げるだけ。
マツコ「あっ！唐揚げ美味しい！これホントにおすすめ。美味しい。新生姜は油と合うね。すごい合う。」
新生姜スイーツレシピ
最後は新生姜を使ったスイーツアレンジ。
バニラアイス新生姜のせ
さいの目にカットした新生姜をバニラアイスに乗せただけのシンプルレシピ。
マツコ「ちょっと待ってね…。うん。美味しい。」
スプーン一すくいに対して小さな新生姜の粒3～4個が乗るぐらいの分量から始めるのが初心者向けとマツコさん。
最後は散々プレゼンした挙句に「新生姜を紹介してすみませんでした。」と申し訳なさそうに謝る豊田真奈美さんでエンディング。
豊田真奈美「マツコさんに一つ言わせていただきたい事があるんですけども…。トヨダじゃなくてトヨタなんです。笑。すいません。笑」
マツコ「…」「なんで最後に言うんですかっ！？」
番組を通してずっと濁点を付けて呼んでいたマツコさんを訂正して終了。
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