それって実際どうなの課 大根おろしダイエット効果は痩せる？ザ・たっちのレシピ検証結果
22年2月23日放送の日テレ系「それって実際どうなの課 大根おろしで痩せる？」では大根おろしは痩せるのか？太るのか？ダイエット効果をザ・たっちが検証。という事で大根おろしのダイエットレシピも含めて結果をまとめてご紹介。
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大根おろしダイエット
今回検証するのは「大根おろしダイエット」。
大根おろしに含まれる消化酵素が糖の分解をサポートし、辛味成分には代謝を高める効果がある事から、
普通の食事と大根おろしを一緒に食べるだけで痩せるというダイエット法。
特に”おろす”事で大根の辛み成分であるイソチオシアネートが生成されるので普通の大根では無く、大根おろしを食べるというのがポイント。
というわけで検証企画に挑むのはザ・たっちの2人。
今回の検証ルールをまとめておくと、
- 検証は3日間
- 食事に大根おろしをプラスする「大根おろしたくや」、大根おろしをプラスしない「大根なしかずや」
- 大根おろしはイソチオシアネートが蒸発しないように「おろしたて」を食べる
- 食べる大根おろしの量は1回の食事で大根6cm分(出来るだけ先端部分を使う)
- 大根おろしは熱に弱いので冷えたものにかけるか、そのまま食べる
- 2人は全く同じ生活を送り、1日平均2400kcalの食事
- 翌日体重を測定
ちなみに大根の部位による違いはこんな具合。
いつもの体重測定からスタートですが検証前の体重は、
- 大根おろしたくや 76.6kg
- 大根なしかずや 76.2kg
では検証スタート。
スポンサーリンク検証1日目
まず朝10時に挨拶代わりに出てきたのはしらす定食。
イソチオシアネートはおろしてから時間が経つと蒸発してしまい、そのダイエット効果が薄れてしまうのでおろしたてを食べるルールに従い、食事ごとに大根を自分ですりおろす事に。
大根6cmをすりおろす事5分。
なかなかの量の大根おろしが出来上がるので普段の食事で毎食これだけ食べる人はなかなかいないですよね。
しらすにおろしたての大根おろしをドッサリかけ、上から醤油などで味付け。
大根おろしたくや「これだけで痩せると思えないですね。ただ大根おろし足しただけですもんね。」
すると4時間後にはすぐにランチタイムに。
食べるのは冷やし肉そばと、おろし冷やし肉そばという違い。
やっぱり大根6cm分はてんこ盛り。
ちなみにおろし汁にも栄養素が含まれるので残さずキレイに平らげるのも忘れずに。
皿にたまったおそばのつゆもしっかり飲み干して昼食終了。
そしてこの日最後の食事は唐揚げ定食におろしポン酢を添えて。
思わず唐揚げにおろしポン酢をかけたくなりますが、熱い物にかけると大根おろしパワーが損なわれるのでグッと我慢。
そこで唐揚げを大根おろしにサッとくぐらせるか、食べる直前にから揚げにおろしを乗せて食べるのがルール。
これで1日目は終了。
スポンサーリンク検証2日目
朝の体調を聞いてみると、
大根おろしたくや「全く胸やけ、胃もたれせず。スッキリと眠れました。」
一方で、
大根なしかずや「一回胸やけで目が覚めました。」
夜に脂っこいものを食べた2人ですが、大根おろしの有無で早速違いが現れた様子。
というわけで体重測定では、
- 大根おろしたくや 76.4kg (前日比マイナス0.2kg)
- 大根なしかずや 75.4kg (前日比マイナス0.8kg)
急に規則正しい生活に切り替わり、食事量もコントロールされた事で自然と痩せた何もやっていない大根なしかずや。
一方で大根おろしたくやは0.2kgのマイナスという微妙な減少に留まるという結果。
大根なしかずや「大根おろし食べない方が減るんじゃないの？」
ガチ検証の結果なので検証は続行。
というわけで2日目はだし巻き卵定食でスタート。
もはや大根おろしがかかりすぎてコーティングされて謎の食べ物に。味は保証付きなので心配ゼロ。
というわけであっという間にランチタイムがやって来てお昼は豚しゃぶ定食。
そして夕食タイムではとんかつ定食登場。
2日連続で夜に揚げ物。
とんかつは熱いのでおろしつけダレにくぐらせて食べるスタイル。
これで2日目は終了。
スポンサーリンク検証3日目
3日目の体調を聞くと、やはり胃もたれも無く便通も快調という大根おろしたくや。
というわけで3日目の体重は、
- 大根おろしたくや 76.2kg (前日比マイナス0.2kg)
- 大根なしかずや 75.8kg (前日比プラス0.4kg)
検証前の体重と比べるとこれで2人ともマイナス0.4kgとなって同じ減り具合に揃った形。
気持ちも新たに最終日3日目はホッケ定食で幕開け。
焼魚は熱いのでやはり別皿に用意した大根おろしにくぐらせて食べるスタイル。
という事で4時間後にはランチの天ぷら定食。
冷たい天つゆに大根おろしを投下してみぞれにしてつけダレにして完食。
そしていよいよ最後の食事になりますがハンバーグ定食で〆る事に。
ファミレスなどで和風ハンバーグを頼むと大根おろしがハンバーグに乗って出てくる事が多いですが、大根おろしは熱に弱いのでやはりここでも別添えにして完食ゴール。
スポンサーリンク結果発表
というわけで全ての日程を終えて最終的な体重測定結果は、
- 大根おろしたくや 76.1kg (前日比マイナス0.1kg)
- 大根なしかずや 76.0kg (前日比プラス0.2kg)
検証前の体重を基準に考えると、
- 大根おろしたくや 76.6kg → 76.1kg (マイナス0.5kg)
- 大根なしかずや 76.2kg → 76.0kg (マイナス0.2kg)
というビフォーアフター。
大根おろしたくや「食べ物が翌日に残らない感覚とかすごく良いんですよ。」
体調的にもメリットがありそうな感想ですね。
この結果を「生大根ダイエット100レシピ」の著書もある鶴見クリニック理事長の鶴見隆史先生に伝えると、
「へ～！大根おろしの酵素力ですね。おろしの中に食物繊維がいっぱい入ってますので便通が良くなった事とイソチオシアネートで代謝力が増した事で少しずつ体重が減って行ったと思いますね。」
というわけでそれって実際どうなの課より、3日間大根おろしを食べると今回の実験では痩せたというダイエット効果に。
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