テレビ千鳥 焦がし醤油レシピ 納言みゆき、大悟、ケンコバ、アインシュタイン河井アレンジ
23年10月20日「テレビ千鳥」では焦がし醤油でおつまみレシピ企画という事で納言みゆきのフレンチトースト、大悟の焼き飯、ケンコバのキャベツステーキ、アインシュタイン河井レシピの作り方を一覧でまとめてご紹介。
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大悟
焦がしイカ焼メシ
長ネギ、ニンニクをみじん切り
鉄板(フライパン)にごま油をたっぷりひいて長ネギとニンニクを強火で炒める
ご飯をどんと乗せる
エビ、ホタテもごま油で炒めて塩・黒コショウ・うま味調味料を振る
ごま油をひいて切れ目を入れたイカは丸ごと
溶き卵、具(イカ以外)、ご飯を混ぜて焼き飯に
イカに直で醤油をかけて「違法な香り」がしたらOK
イカを丸ごと焼き飯に乗せてバカみたいなメシ完成
とにかくごま油はたっぷり合計でヤクルト一本分
ケンコバ
キャベツバーン！！
キャベツを芯ごとカットしてスイカのような切り取り
鉄板(フライパン)にバター一片を溶かしてキャベツを焼き、塩コショウを振る
両面にしっかり焦げ目をつけたら、料理酒・醤油を空きスペースにたっぷり垂らして砂糖を加える
砂糖醤油の上にキャベツを移動させて馴染ませる
シラスを火を通しながら醤油で和える
キャベツの上にシラスを盛り付けたら完成
アインシュタイン河井
豚ニラもやし焦がし醤油マヨ
豚バラにコショウ、小麦粉をまぶして手で馴染ませる
鉄板(フライパン)にサラダ油をひいてもやし、ニラを炒めて塩コショウを振る
豚バラも炒めている間に別鍋で醤油を煮立たせて沸騰して来たらお酢を入れ、再度沸騰したら砂糖を加える
みじん切りのネギを醤油に加えたらタレ完成
合わせた豚ニラもやしにタレをかける
マヨネーズと糸唐辛子を盛り付けて完成
納言みゆき
甘塩っぱフレンチトースト
卵、砂糖、牛乳を混ぜて卵液を作る
厚めに切った食パンを四つ切にして液に浸す
鉄板(フライパン)にバターを溶かしてパンを焼く
空きスペースで醤油をたっぷり焦がしてパンを乗せる
両面を醤油でコーティングするようなイメージで色が付いたらチーズを乗せてバーナーで溶かしたら完成
食べてみたい料理を投票するとフレンチトーストに3票入って一番人気という結果に。
これで納言みゆきはおつまみレシピ企画5連覇。
以上、テレビ千鳥の焦がし醬油おつまみレシピ一覧でした。
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