マツコの知らない世界 カツカレー一覧 カツ無視でマツコが美味しいを連発したカレーは？
24年7月16日放送の「マツコの知らない世界」はカツカレーの世界という事でココイチなどチェーン店やそれ以外のお店など一覧でご紹介。カレーの野菜が美味しすぎてマツコが企画を無視しちゃったカレーとは？
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チェーン店
ココイチ 手仕込とんかつカレー
注文を受けてから粗めの生パン粉を店舗で1枚ずつ衣付け。
手仕込を頼む事でついてくる芳醇ソースをかけるとフルーティな味わいに。
ちなみにマツコはほうれん草、納豆、チーズのトッピングで一生を過ごしても良い宣言。
カレーショップC＆C チキンカツカレー
鶏もも肉を使ったチキンカツと相性抜群のカレーは玉ねぎ使用率30％で玉ねぎたっぷり仕様。
ゴーゴーカレー ダブルカツカレー
カツはスプーンでも切れるように細目にカット。55種類のスパイス入りカレー、キャベツ、特製ソース、ロースとチキンのダブルカツで大迫力。
日乃屋 名物カツカレー
一口目は甘く感じ、後から追いかけて来るスパイシー。
上等カレー とんかつ温玉カレー
ロースかつを一口サイズにカット。玉ねぎと牛肉がとろけるまで煮込んだカレーと組み合わせ。
スポンサーリンク富士そば カレーかつ丼
出汁のきいた人気のカツ丼がベース。
一緒についてくるめんつゆ風のスープを足すと和風カレーに味変。
インド定食 ターリー屋 キーマカツカレー定食
こちらは写真のみ紹介。
松のや＆マイカリー食堂 ごろごろ野菜ささみかつカレー
松屋が手がける揚げ物専門店の松のやとカレー専門店のマイカリー食堂がコラボ。
鶏ささみながらジューシーなカツ2本とゴロゴロ野菜具材が入ったココナッツミルク入りのフルーティなカレー。仕上げのタルタルソースがポイント。
マツコ「これ美味しい…ここまでトロトロに煮込んでるのあんま無いのよ。めっちゃやわらかい。これ野菜が…美味しい。」
じゃがいもは皮つきでホクホク感たっぷり。
「ゴロゴロ野菜が入ってると本当に印象が変わるね。野菜の頼んでなかった。家庭感が一気に出るね。」
カツが美味しいのはもちろん、その野菜の美味しさにかなり衝撃を受けた様子。
スポンサーリンクチェーン店以外
東京神保町 キッチン南海 カツカレー
小麦粉とスパイスをじっくり10時間以上焙煎した洋食感のある特製カレー。
国産豚ロース肉は叩いてやわらかく仕上げ、粗めパン粉にはバター入り。
カレーのかかり具合はカツに対して50％ほど。
カツのサクサク感とカレーとの一体感の両方が味わえるよう配慮。
東京新宿 モンスナック カツカレー
名物のしゃばしゃば系カレーがカツに30％ほどかかるバランス。
インドカレーでも欧風カレーでもない複雑な味わいの唯一無二のカレーはカレー研究家をして再現不可と語るほど。
ソースをかけて酸味をプラスする味変も。
東京日本橋 とんかつ一(HAJIME) HAJIMEのスパイスカレー
限定メニューのカツカレーは四元豚ヒレ肉をベジフルーツオイル(菜の花、コーン、パームの実が由来の油)で揚げ、メンチバージョンは国産あじ豚のひき肉を使用。
とんかつ専門店ながらカレーも自家製でスパイスのきいた本格派。
マツコ「美味しいソース。カツをこれで食べちゃうとカレーをかけるのがもったいなくなっちゃう。」「カレーは神保町とかにある日本カレーとインドカレーの融合みたいなあっち系だね。どっちとも言い切れない。」「メンチカツと一緒に食べるとエスニックが弱まるんだよね。カツが強くて家庭寄りになるというか。」
スポンサーリンク東京銀座 銀座スイス本店
カツカレーの元祖といわれるお店として紹介。
大阪梅田 渡邊咖喱 梅田本店
大阪のスパイスカレーとカツの融合。
東京八丁堀 ジャパニーズスパイスカリーwacca グリーンカツカレー
大阪の人気店が2020年に東京に移転。
ココナッツミルクではなく八方だしで合わせるグリーンカレー。
マツコ「えっ！？あぁでもお出汁の味するわ。食べ進んでいくとだし感は感じなくなっていってグリーンカレー寄りになっていくね。」「カツと一緒に食べると全然油っぽくなくなる。あっさりする。ハーブだね。スパイスって言うよりは。すごい繊細で和食っぽさもあるのよ。」「カツも美味しい。衣美味しい。」
パン粉をザクザクに仕上げたカツが美味しいとマツコ絶賛。
以上、カツカレーの世界でした。
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