ラビットレシピレトルトカレーアレンジ芋餅、カレーパングラタンの作り方

23年4月19日「ラヴィット」ではレトルトカレー甘口を使ったアレンジレシピとしてカレーぽてぃもっち(芋餅)、カレーパングラタンを紹介という事で作り方を簡単にまとめ。

カレーぽてぃもっち(芋餅)

2人分材料は、

レトルトカレー1袋、じゃがいも2個、ひき肉100g、ピザ用チーズ40g、片栗粉大さじ4と2/3、塩小さじ1/4、黒コショウ適量、バター20g

皮を剥いたじゃがいもを8等分に切ったらラップをして600Wレンチン7分

じゃがいもを潰してマッシュポテトにしたらチーズ、片栗粉大さじ4、塩、黒コショウ、水を加えてよく混ぜたら生地完成

カレールーに片栗粉大さじ2/3、ひき肉を加えてよく混ぜたら600Wレンチン5分したらカレーあん完成

生地を4等分にしてラップの上に広げてカレーあんを乗せたら丸める

バターを溶かしたフライパンで両面を焼いたら完成

1人分材料は、

レトルトカレー1/2袋、食パン6枚切り 1枚、牛乳50cc、ピザ用チーズ適量、ミニトマト2個、アスパラ1本、コーン適量、バター適量、黒コショウ適量

カレールーに牛乳を加えてよく混ぜて600Ｗレンチン2分加熱してカレーソース完成

トースト後に9等分にカットしたパンを耐熱容器(グラタン皿)に入れてカレーソースをかける

アスパラ、トマト、チーズ、コーンをトッピング

トースターで5分加熱して仕上げに黒コショウを振ったら完成

以上、ラヴィットからレトルトカレーアレンジレシピでした。

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