家事ヤロウ 簡単朝食レシピ ボイル焼きシャウエッセンの作り方

2021年3月23日放送のテレ朝系「家事ヤロウ!!! ゴールデン3時間SP 簡単朝食ベスト20」では早くて美味しい簡単朝食レシピ全20種類を一挙紹介。番組登場のレシピ集から「良いとこどり究極レシピ ボイル焼きシャウエッセン」について作り方や材料など詳しいレシピをまとめてみました。

ボイル焼きシャウエッセン

シャウエッセンが推奨している茹で＋焼きで作るのがコチラ。

作り方の手順は、

• フライパンに水50cc、シャウエッセン6本を入れる
• 強火で一気に水が蒸発するまでフタをせずボイル焼きにする
• 最後に軽く焼き目をつけたら完成

ボイルする事で中に閉じ込められていた旨味と脂が溶け出し、皮が張りつめてパリっとした食感に。

最後に表面の水分を飛ばす事で究極レシピが完成。

ただ焼くだけよりもジューシーに、ただ茹でるだけよりも香ばしく。

 - 食