ジョブチューン紅虎餃子房結果＆ランキング一覧

22年11月12日「ジョブチューン」の紅虎餃子房ジャッジから審査員コメントやランキングベスト3品の合格・不合格、満場一致など結果を一覧でまとめてご紹介。

審査員

ジャッジする審査メンバーたちは、

の全7名。

3位黒酢の真っ黒スブタ (不合格)

【合格 2名、不合格 5名】

全く良い所が無いとバッサリ。

黒酢の良い香りが飛んでしまっていて、お肉も粉感とパサパサ感が感じられるだけで旨味の無い味と酷評。

他にも衣にタレが染み込み過ぎていて食感が悪く、肉のクオリティも値段に見合っていないという厳しい指摘も。

2位黒ごまタンタン麺 (合格)

【合格 4名、不合格 3名】

中華のプロ3人中2人が不合格を挙げるも何とか合格。

坦々麺なので濃い味付けも許容範囲で、肉みそにしっかり味が付いていて、ニラ＆ごまの食感と美味しいポイントはたくさんあると合格コメント。

対照的に不合格を出した審査員からは、黒ごまを無理やり取り入れている感が強いとダメ出しも。野菜も少ないので食べ飽きるという厳しい声も。

1位鉄鍋棒餃子 (合格)

【合格 4名、不合格 3名】

餃子、春巻き、小籠包と色んな料理が複合されて感じる点を評価する審査員がいる一方で、

不合格派からは、肉に濃い味付けが付いているので、皮はもっと厚くしてモチモチさせないとバランスが崩れるという指摘。

最終結果は3品中2品合格

以上「ジョブチューン」紅虎餃子房ジャッジ結果一覧でした。

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