金スマ三國シェフ業務スーパーレシピフレンチトースト、ピザトースト、ジャムアレンジの作り方

23年5月12日「金スマ」では三國シェフの業務スーパーレシピとして天然酵母食パンを使ったガーリックフレンチトースト、ピザトースト、ジャムアレンジ3種の作り方を紹介という事で一覧でまとめ。

ガーリックフレンチトースト

業務スーパーの天然酵母食パンをカットする

牛乳150ccに卵1個、チーズ20g、すりおろしニンニク1/2個を入れて混ぜ、パセリを加えてさらに混ぜる

パンを押して両面に液をしっかりなじませる (時間があれば冷蔵庫で30分寝かせる)

フライパンを熱して、熱くならないうちにパンを入れる

余った液を上からスプーンなどですくってかける

フライ返しをパンの底に差し込んで、フライパンも一緒に上げてひっくり返すと崩れにくい

両面が焼き上がったらパプリカパウダーを振って完成

ヨーグルト100g、クリームチーズ30gを混ぜる

麺棒で食パンの角を叩いて味を染み込みやすくする工夫

ヨーグルトソースをパンに乗せる

薄くスライスした玉ねぎ1/8個分、厚切りカットベーコン3枚を乗せる

トースター強で5分加熱したら完成

イチゴジャムに黒コショウをたっぷり振る

イチジクジャムには薄切りにしたベーコンを油無しでカリカリに焼いたものを加える

ブルーベリーにはハチミツを加えてレモンの皮を削ってレモン果汁を加える

トーストなどに塗って楽しめるアレンジ完成

以上、金スマから三國シェフの業務スーパー天然酵母食パンを使ったレシピでした。